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      2018 Fumé Blanc Napa Valley Robert Mondavi Winery

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      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
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      Une interprétation moderne d’un grand classique

      Le Fumé Blanc passe brièvement en fûts de chêne, mais plutôt que de révéler les arômes typiquement beurrés d’un Chardonnay, cet élevage lui confère une maturation caractéristique et subtile. Impressionné par les blancs de la Loire, Robert Mondavi a importé ce savoir-faire aux États-Unis et défini un genre particulier, totalement novateur pour un domaine californien. Le Fumé Blanc est une merveille avec du poisson et des fruits de mer.
      Pays d'origine Etats-Unis d'Amérique
      Région Californie
      Potentiel de garde jusqu'en 2025
      Score 18/20
      Mundus Vini Silver
      87% Sauvignon Blanc
      13% Sémillon

      Note de dégustation

      Jaune pâle. Bouquet fruité et complexe de pamplemousse mûr, de mandarine et de fleur de sureau, avec en arrière nez des herbes des champs fraîches et de la carambole. Attaque crémeuse avec une acidité de fruit bien soutenue et un palais fondant, milieu de bouche complexe. Mélisse, poivre blanc fraîchement moulu et groseilles à maquereau, équilibre parfait jusqu'à la finale intense.
      N° article 0415518075C7100
      Vol. alcool 13.5% vol.
      Cépage(s) 87% Sauvignon Blanc, 13% Sémillon
      A boire jusqu'en 2025
      Accompagne idéalement Servez ce vin avec du saumon, des fruits de mer, des écrevisses, des scampi ou une salade de thon. Il accompagnera aussi à merveille la volaille et une pièce de veau délicatement rôtie.
      Pays d'origine Etats-Unis d'Amérique
      Région Californie
      Sous-région North Coast
      Producteur Robert Mondavi Corporation
      Conseils de service Frais, entre 8 et 10 degrés
      Elevage 4 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins blancs frais et fruités
      Allergènes Contient des sulfites

      Robert Mondavi Corporation

      Robert Mondavi Corporation
      Le fondateur Robert Mondavi est l’une des icônes de la viticulture américaine. L’un des personnages les plus influents du monde international du vin, il est à la fois un pionnier de la qualité, un visionnaire innovant, un créateur de tendances, un producteur cosmopolite et passionné, mais aussi un professionnel du marketing extrêmement créatif.
      Robert Mondavi est une des rares légendes vivantes du monde du vin et son domaine est l’un des plus novateurs au monde.

      Peu d’autres avant lui ont pu redonner à la viniculture un tel élan. Après avoir ouvert sa propre Winery à Oakville en 1966, il mit en pratique, sans compromis, son idée d’une production axée sur la qualité. En 1990, Robert Mondavi légua l’entreprise familiale à ses deux fils, qui la cotèrent en bourse en 1993. En 2004, l’entreprise fut rachetée par la société Constellation Brands.

      Les vins de la vallée de Napa
      Les vins de la Winery de Robert Mondavi à Oakville, dans la vallée de Napa, sont un hommage à cette appellation de renommée internationale en même temps que l’expression éloquente de ce climat et de ce terroir unique.

      La Winery de Woodbridge
      Ce domaine se trouve dans la région viticole de l’appellation Lodi et était au départ, après la prohibition, une coopérative vinicole, la «Cherokee Vineyards Association». En 1979, Robert Mondavi fit l’acquisition de Woodbridge, la rénova de fond en comble et l’agrandit sans cesse. Les meilleurs vins de Woodbridge sont vendus sous le nom de Twin Oaks. Les raisins sont sélectionnés avec soin et encavés séparément avant l'élaboration dans de petits fûts de chêne français.
      Robert Mondavi Corporation
      P.O. BOX 106
      94562 Oakville
      États-Unis
      Tel. +1 / 70 72 51 44 67
      Tous les produits de Robert Mondavi Corporation

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