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2018 Librante Primitivo di Manduria DOP Azienda Agricola Luca Attanasio
Description du produit
| Vol. alcool | 16.0% vol. |
|---|---|
| Elevage | en Barrique |
| Conseils de service | Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté. |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Végan | Non |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 0986118075C6100 |
Producteur
Luca Attanasio
Tous les produits de Luca Attanasio ›Totale concentration sur le cépage le plus populaire des Pouilles
Une quête constante d’amélioration caractérise le style du dynamique vigneron, que ce soit le plus grand soin dans la gestion des vignes, l’utilisation d’une technologie ultra moderne en cave et la recherche d’une durabilité environnementale. Par son travail conséquent, et sans avoir recours aux engrais synthétiques ni aux produits phytosanitaires, Luca s’applique à ce que les sols restent vivants et les vignes fructueuses.
Les vignobles de Luca Attanasio sont situés entre Sava et Manduria sur le meilleur terroir de primitivo. La chaleur et la lumière du soleil comme la proximité de la mer et les capacités des sols rouges argileux à retenir l’eau sont des atouts importants et spécifiques de cette région du cœur des Pouilles.
La surface cultivée atteint à peine plus de trois hectares exclusivement plantés de primitivo. Les vignes ont entre 50 et 70 ans d’âge ne sont pas irriguées, même durant les mois brûlants d’été - chaque récolte sélective conduite strictement à la main est de faible rendement mais elle apporte des fruits en contrepartie très concentrés. Ensuite, les moûts fermentent lentement dans la cave à une température contrôlée, avant d’être affinés en fûts de chêne et de devenir des vins rouges uniques, aux arômes soutenus et d’une intensité merveilleusement fruitée.
Avis
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Disponibilité celliers
75 cl Bouteille (Carton de 6)
Cépage
Primitivo
Tous les vins de cette offre ›Primitivo
Primitivo – alias primitivo en Italie – est un des cépages les plus appréciés et les plus représentés aux USA. Le Primitivo fut longtemps considéré comme un cépage d’origine américaine, toutefois d’autres informations laisseraient maintenant à penser qu’il serait venu de Croatie. Il fut enregistré pour la première fois sous le nom de terminus primitivo, en Italie au milieu du XIXe siècle. On en déduit donc que le Primitivo a profité de l’immigration italienne pour rejoindre la Californie. Aujourd’hui, il est une figure de proue de la Californie, dont il couvre environ 10% (20'000 hectares) du vignoble total.
Au-delà de la Californie, plus précisément en Italie dans la région des Pouilles ainsi qu’en Croatie, le Primitivo sert de base à l’élaboration de vins rouges. Ce cépage s’épanouit le mieux sous des climats chauds, mais sans excès. Le climat comme la localisation et l’âge des vignes jouent un rôle déterminant dans la qualité et le caractère des vins de Primitivo rouges. C’est pourquoi leur goût varie considérablement d’un vin à l’autre. Les Primitivo de la Napa Valley par exemple affichent des arômes de prune et de vanille. Sous d’autres latitudes, les vins rouges issus du Primitivo sont plutôt puissants et charpentés, ou encore légers dans le style du Beaujolais.
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