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2018 Malbec Unus Mendoza Bodega Mendel

Prix Spécial CHF 29.00 Prix normal CHF 39.00
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 38.67 / l )
Prix incl. TVA
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Description du produit

Note de dégustation

Pourpre dense, reflets violets. Un bouquet magnifiquement équilibré, puissant et corsé, avec des notes de cerises noires, de mûres et de caramel, une pointe de mandarine peut également être décelée et du bon chocolat crémant. Bouche très puissante, concentrée, avec beaucoup de fruits noirs, énormément veloutée et avec des tannins doux, maintenant aussi quelques notes de bois précieux et de moka; longue finale accompagnée d'une belle fraîcheur.

plus d'informations

N° article 1050118075C6100
Vol. alcool 14.5% vol.
Cépage(s) 65% Malbec, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot
A boire jusqu'en 2030
Pays d'origine Argentine
Région Mendoza
Producteur Mendel Wines
Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Elevage 18 Mois en Barrique
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Vins rouges puissants

Mendel Wines

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Mendel Wines

L’un des meilleurs domaines d’Argentine

Fondée en 2003, la Bodega Mendel est un projet commun de l’ambitieuse famille de vignerons Sielecki et de l’un des œnologues les plus réputés et expérimentés d’Amérique du Sud, Roberto de la Mota. En très peu de temps, la Bodega Mendel s’est hissée parmi l’élite absolue des domaines viticoles argentins. Elle attire l’attention du monde entier grâce à ses vins de première classe et à ses notations élevées, Parker, Suckling et consorts leur attribuant chaque année de brillantes notes.

Des vignes centenaires

Deux facteurs clés jouent un rôle majeur dans la qualité des vins de la Bodega Mendel: d’une part l’altitude - et l’exposition - des vignes, d’autre part leur grand âge. De nombreuses parcelles de la Bodega Mendel sont situées à près de 1 000 mètres au-dessus du niveau de la mer, où le fort ensoleillement et un microclimat frais offrent d’excellentes conditions pour la production de vins charismatiques, caractérisés par un magnifique équilibre entre fruit mûr et fraîcheur minérale. Les vieilles vignes non greffées, dont certaines ont été plantées dans les années 1920, produisent certes un faible rendement, mais leurs raisins, extrêmement concentrés en arômes, sont d’une qualité fabuleuse.

Travail manuel et culture biologique

À la Bodega Mendel, on ne ménage pas ses efforts pour garantir le goût intense des raisins, la perfection de leurs tannins et l’équilibre de leur acidité. Pour servir la qualité, non seulement tout le vignoble est certifié bio, mais les raisins de toutes les parcelles sont également goûtés à intervalles régulier tout au long de leur maturation pour être vendangés manuellement à maturité parfaite. Afin de vinifier uniquement des fruits impeccables, une première sélection visuelle rigoureuse intervient dès la récolte. Les raisins sont ensuite rassemblés et transportés dans de petites caisses jusqu’au chai, afin de les conserver intacts. La sélection finale des baies n’a lieu qu’après un second tri sur table. Ce travail manuel exigeant se traduit par des vins impressionnants: la Bodega Mendel produit des vins rouges argentins de premier ordre tout à fait typiques du style Mendoza, qui se distinguent par leur fruit frais et épicé et leur goût généreux. Ces vins fascinants sont déjà très agréables à boire dans leur jeunesse, même s’ils possèdent un excellent potentiel de garde.

Mendel Wines
Terrada 1863
5507 Luján de Cuyo
Argentine
Tel. +54 261 524 1621

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

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