2018 Pilgrim Pinot Noir Graubünden AOC Matthias & Sina Gubler

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      CHF 49.00
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 65.33 / l )
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      Une étiquette caractéristique, un puissant Pinot Noir

      Magnifique Pinot du jeune couple de vignerons Sina et Matthias Gubler, du domaine Bündner.
      Pays d'origine Suisse
      Région Grisons
      Potentiel de garde jusqu'en 2027
      Score 18.5/20
      Schweizerische Weinzeitung 18/20
      100% Pinot Noir

      Note de dégustation

      Rouge rubis lumineux, s'éclaircissant légèrement sur le disque. Nez fantastique rappelant les griottes et les framboises bien mûres, avec également du chocolat crémant et un peu de fumée, pour finir sur une délicate note de cannelle. La bouche présente une structure puissante, merveilleusement fruitée et opulente, qui se développe progressivement: à nouveau beaucoup de baies rouges, mais aussi un peu de cassis, ainsi que de beaux arômes grillés et des tannins parfaitement intégrés; magnifique fraîcheur dans le milieu de bouche, finale persistante et d'une grande finesse.
      N° article 0805218075C6000
      Vol. alcool 13.5% vol.
      Cépage(s) 100% Pinot Noir
      A boire jusqu'en 2027
      Accompagne idéalement Nous recommandons ce vin avec les escalopes de chevreuil, les côtelettes de veau, l'émincé de veau à la zurichoise, le filet Wellington et le tartare. Délicieux également avec des fromages à pâte mi-dure et la fondue chinoise.
      Pays d'origine Suisse
      Région Grisons
      Producteur Möhr-Niggli Weine
      Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
      Elevage 16 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges puissants
      Allergènes Contient des sulfites

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