2018 Riesling Spätlese* Grüne Kapsel Wehlener Klosterberg Weingut Markus Molitor

CHF 28.00
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 37.33 / l )
Prix incl. TVA
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Du légendaire Klosterberg de Molitor

Potentiel de garde jusqu'en 2038 ›

Description du produit

Note de dégustation

Jaune brillant aux reflets tirant sur le vert. Le nez rappelle les notes épicées de la célèbre ardoise de Moselle, fruits jaunes. Ce millésime 2018 ensoleillé se montre particulièrement fruité, fondant et corsé, la grande intensité de fruit rappelle les abricots mûrs, la mangue, l'ananas, les agrumes et autres fruits exotiques. Ce beau fruit est parfaitement complété par une touche de terroir salée aux nuances de silex, ainsi qu'une douce acidité de fruit parfaitement intégrée. Très long et intense en bouche.

plus d'informations

N° article 0783918075C6100
Vol. alcool 10.5% vol.
Cépage(s) 100% Riesling
A boire jusqu'en 2038
Accompagne idéalement Nous recommandons ce vin avec des brochettes traditionnelles, des terrines de légumes, des asperges, des champignons à la crème ou des escalopes viennoises. Il sera aussi parfait à l'apéro tout comme avec des salades et du fromage.
Pays d'origine Allemagne
Région Moselle
Producteur Weingut Markus Molitor
Conseils de service Frais, entre 8 et 10 degrés
Elevage 9 Mois en Cuve inox
Viticulture Traditionnelle
Végan Non
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Vins blancs frais et fruités

Weingut Markus Molitor

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Weingut Markus Molitor

Le domaine Molitor, de l’aveu général, est un des meilleurs d’Allemagne et la qualité de ses vins remarquables - en particulier ses Riesling - n’est plus un mythe dans le pays depuis longtemps.

Markus Molitor est pleinement responsable de l’incroyable vitesse avec laquelle la renommée du domaine éponyme a grandi. Il avait repris le bien paternel en 1984 alors qu’il avait tout juste de 20 ans. A cette époque déjà, il avait une vision claire sur ses vins - sous l’impulsion de la huitième génération, le domaine Markus Molitor se doit de produire à nouveau des Riesling, qui cent ans plus tôt ont forgé la réputation mondiale de la région. Des Riesling incomparables, miroirs du terroir, et très faciles à stocker. Cette vision, Markus Molitor l’a matérialisée d’une manière impressionnante:

Les vignobles allemands, célébrités mondiales

Le portfolio de Markus Molitor se lit comme le « who is who » des vignobles allemands réputés à l’international : Zeltinger Sonnenuhr, Saarburger Rausch, Ürziger Würzgarten, Erdener Treppchen, Graacher Himmelreich - davantage de terroirs est impossible ! Le domaine Molitor se trouve dans la vallée de la Moselle en Rhénanie-Palatinat. Plus exactement à Bernkastel, à environ 50 km de Trèves. Au total, Markus Molitor exploite avec une application amoureuse quasiment 80 hectares de vignes, soit 170 parcelles de la Moselle et de la Sarre réparties dans des secteurs riches d’une longue tradition. Les coteaux escarpés de Markus Molitor affichent une pente de plus de 60%. De plus, sur ces célèbres sols schisteux de la région, poussent en partie des vignes franches de pied âgées de plus de 100 ans.

La production de Markus Molitor est à 94 pour cent dédiée au riesling. D’excellents cépages pinot blanc et pinot noir s’épanouissent aussi sur ces parcelles sélectionnées. Des interventions manuelles sans compromis dans le vignoble et une cueillette rigoureuse lors de la vendange, un traitement délicat des raisins et de la précision au chai, sont les caractéristiques essentielles du travail de Markus Molitor. Malgré le risque accru de perdre une partie de la récolte, les vendanges ont lieu tardivement. Ainsi, Markus Molitor laisse-t’il s’accomplir la maturation physiologique des raisins nécessaire à un équilibre optimal du vin. La cave voûtée en roche schisteuse de Molitor, souterraine, réunit dans sa profondeur les conditions idéales à un vieillissement extrêmement long, grâce aux températures basses et à une humidité atmosphérique élevée. De façon tout à fait traditionnelle, les grands crus de Markus Molitor fermentent et vieillissent en fûts de chêne de première qualité. Le processus de fermentation a lieu sur levures naturelles exclusivement, qui délivrent une plus grande complexité aux vins Molitor et doivent transmettent au maximum le caractère authentique du terroir. Une séparation minutieuse de tous les degrés de maturité et une post-sélection de chaque baie, font émerger la meilleure qualité comme en témoigne l’exceptionnelle série des formidables vins Molitor des deux dernières décennies.

Markus Molitor - Gloire et honneur au service du Riesling

Les nombreuses distinctions récoltées par Markus Molitor sont autant de certifications de qualité. En 2014, il a été élu Vigneron de l’Année par le jury du Falstaff, et en 2018 le Gault et Millau lui a attribué 5 grappes. L’année 2015 couronna son entrée dans l’élite mondiale quand le journal « The Wine Advocate » lui a décerna la note maximale de 100 points pour trois de ses « Rieslingauslese » (Vendanges Tardives).

Cette renommée et l’honneur qui lui sont faits ne tiennent pas du hasard, ils sont le résultat de longues années du travail extrêmement pointilleux d’un zélateur de qualité, principalement au service des Riesling.

Selon le type de vin, le lieu, la parcelle, la densité de plantation et le millésime, le rendement à l’hectare ne dépasse parfois pas 10 hectolitres. Autrement dit, cela représente 1000 litres de vin ou environ 1300 bouteilles de 0,75 litre pour une superficie de 10.000 mètres carrés de vignes - il ne s’agit pas d’une pénurie artificielle, mais d’authentiques raretés que vous devriez saisir !

Weingut Markus Molitor
Sengwald 12
54539 Ürzig
Allemagne
Tel. +49/65 32 954000

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Qualité

75 cl Bouteille (carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bienne
032 342 09 14
Mövenpick Vins Bursins
021 824 08 24
Mövenpick Vins Emmen
041 501 42 84
Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
055 410 42 62
Mövenpick Vins Reinach BL
061 713 74 18
Mövenpick Vins Saint-Gall
071 288 52 92
Mövenpick Vins Shoppyland
031 852 08 00
Mövenpick Vins Vaduz (FL)
00423 232 78 00
Mövenpick Vins Wettingen
056 426 18 88
Mövenpick Vins Wil
071 911 78 00
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Riesling – Roi des cépages blancs

Les Riesling sont LES ambassadeurs du rôle culturel du vin en Allemagne. Le riesling est un des cépages mondiaux les plus fameux et les plus représentatifs culturellement – et surtout, le Riesling allemand est très apprécié de par le monde entier. Le cépage est originaire d’Allemagne. Des écrits l’évoquent déjà au 15e siècle. Il serait le descendant direct d’une vigne sauvage. La signification de son nom est plus floue. Riesling pourrait, entre autres, avoir un lien avec couler, riz noble ou acidité forte. En France, voisine de l’Allemagne, le riesling fait partie de l’encépagement mais n’est autorisé qu’en Alsace. Comme en Allemagne, il est majoritairement vinifié en sec, mais il est plus fort en alcool et plus puissant que ses homologues d’Outre-Rhin.

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