2018 The Wine Cuvée weiss Burgenland Erich Scheiblhofer

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      CHF 18.50
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 24.67 / l )
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      «The Wine» − son pendant blanc

      «The Wine Cuvée weiss», un assemblage à base de Chardonnay et de Sauvignon Blanc signé Erich Scheiblhofer, séduit par son onctuosité et son opulence, typiques d’un Chardonnay élevé 8 mois en fûts de chêne français. Il doit sa finesse remarquable à l’ajout de 20% de Sauvignon Blanc, vinifié en cuves inox. «The Wine Cuvée weiss» est un vin vif à la fraîcheur irrésistible, qui sent délicieusement bon le melon frais, et révèle une subtile note vanillée. Il accompagne particulièrement bien la cuisine estivale et légère, le poisson et les crustacés.
      Pays d'origine Autriche
      Région Burgenland
      Potentiel de garde jusqu'en 2026
      Falstaff 92/100
      Score 18/20
      80% Chardonnay
      20% Sauvignon Blanc

      Description du produit

      Jaune pâle. Parfum intense de pomme jaune mûre et de mirabelles fraîches, avec en arrière nez une délicate touche de vanille, des fleurs blanches et du thé vert. La bouche est mûre et fluide avec un onctueux fondant et une texture en filigrane. Abricots gourmands, gelée de coing et notes de cire dans la finale aromatique.
      N° article 0984418075C6100
      Vol. alcool 13.0% vol.
      Cépage(s) 80% Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc
      A boire jusqu'en 2026
      Pays d'origine Autriche
      Région Burgenland
      Sous-région Burgenland
      Producteur Erich Scheiblhofer GmbH
      Conseils de service Frais, entre 8 et 10 degrés
      Elaboration 8 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins blancs frais et fruités
      Allergènes Contient des sulfites

      Erich Scheiblhofer GmbH

      Erich Scheiblhofer GmbH

      Notre « fournisseur » du Vin de l’Année 2019 Mövenpick Vins

      Le domaine de la famille Scheiblhofer est situé en plein Burgenland - sur la commune d’Andau et recense quatre vingt hectares de vignobles. La minéralité des sols de sable et de graviers des meilleures parcelles est extrêmement favorable à la culture des vieilles vignes et à la maturation optimale des raisins.

      Le Burgenland - Terre d’origine des vins Scheiblhofer

      Le Burgenland est la région la plus orientale d’Autriche, entouré des deux Länder, la Styrie et de la Basse-Autriche à l’ouest, de la Slovaquie au nord, de la Hongrie à l’est et de la Slovénie au sud. Le lac de Neusiedl d’un côté et les contreforts vallonnés des Alpes de l’autre façonnent les paysages du Burgenland. Caractéristique pour cette région de la plaine pannonienne - une cuvette entourée de hautes montagnes - le climat pannonien qui règne dans le Burgenland. En d’autres mots, les conditions climatiques générées par les influences tempérées de la mer Méditerranée et de la Mer noire, sont relativement chaudes et sèches, à comparer avec celles des autres régions d’Autriche. De plus, le Burgenland profite du plus grand ensoleillement et des pics de températures les plus élevés de toute l’Autriche.

      Johann Scheiblhofer avait déjà marqué de son empreinte la scène viticole autrichienne. Son fils Erich n’est pas en reste, puisque depuis ces dix dernières années, il fait l’objet d’une attention particulière, notamment avec ses vins rouges fantastiques. Depuis 1999, Scheiblhofer Junior dirige le domaine ; son tout premier millésime avait déjà convaincu sur toute la ligne.

      Johann Scheiblhofer est particulièrement fier de son Zweigelt. Le zweigelt est le cépage le plus important pour le domaine Scheiblhofer dont il représente 50% de la production. Les vins Scheiblhofer et leur outarde sur l’étiquette, incarnent pour ainsi dire la « ligne originelle », ils sont spécifiques au pays et classiques. En bouche, ces vins de Scheiblhofer sont plutôt fruités, riches et puissants.

      La tradition et l’influence du Nouveau Monde

      Comme Erich Scheiblhofer a accompli une partie de sa formation de vigneron dans des entreprises viticoles en Australie et en Californie, il n’est pas étonnant qu’il produise maintenant des vins rouges puissants, inspirés du style du Nouveau Monde. Et parce qu’il réussit des vins très contemporains, qui conjuguent concentration et intensité du fruit avec tannins doux et fragrances maîtrisées du bois, les points et les prix foisonnent.

      Le domaine Scheiblhofer ne récolte pas chaque année que des appréciations excellentes sur le plan national, les critiques internationaux accordent sans réserve les meilleures notes aux vins corsés, mûris à la perfection. Pour son Blaufränkisch monocépage « Jois », Erich Scheiblhofer a obtenu 19 points sur 20 de René Gabriel - une évaluation pour un vin de classe mondiale, de toute évidence ! De son côté, le magazine spécialisé FALSTAFF avait déjà récompensé la cave Scheiblhofer avec la distinction « Winery of the Year ».

      Les concepts de durabilité et de production de vin respectueuse de l’environnement jouent un rôle important dans l’activité des Scheiblhofer. Mille mètre carrés de toiture orientée au sud, sont équipés de 400 panneaux photovoltaïques. Il s’agit là de la plus grande installation photovoltaïque privée du Burgenland. De cette façon, la cave Burgenland peut produire des vins complètement autosuffisants en énergie ; depuis 2017, l’entreprise viticole est notamment officiellement certifiée durable.

      Aussi avant-gardiste que l’approvisionnement énergétique du domaine, la qualité des vins Scheiblhofer, malgré une renommée grandissante, s’inscrit toujours dans un rapport qualité prix exceptionnel.

      Erich Scheiblhofer GmbH
      Halbturnerstrasse 1a
      7163 Andau
      Autriche
      Tel. +43 2176 2610
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