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La propriétaire du domaine Pazo de Señorans, Marisol Bueno, est considérée comme pionnière de la culture du cépage Albariño. Avec sa fille Vicky, elle mise sur ces raisins pour créer un vin qui séduit par une belle fraîcheur et des arômes exubérants. Depuis le vignoble de Pazo de Señorans, on entend le bruit impétueux des vagues de l’Atlantique qui influence le climat de cette région de la pointe Nord-Ouest de l’Espagne, non loin de la frontière portugaise.
Jaune lumineux aux reflets vert tilleul. Bouquet fruité typique de l'Albarino rappelant les pêches blanches, les raisins frais et la gelée de coing, avec en arrière nez de belles notes de miel et un léger exotisme. En bouche, interaction fascinante entre la douceur du fruit et une fraîcheur d'agrumes, à nouveau de belles nuances de fruits blancs et jaunes, avec maintenant aussi de l'ananas frais, subtile minéralité jusqu'à la finale dansante.
Il accompagne à merveille les tapas, les olives, le manchego avec de l'huile d'olive, le carpaccio de thon et les crustacés. Vous pourrez également le servir avec les poissons d'eau douce, les terrines de légumes et les biscuits apéritif.
Pays d'origine
Espagne
Région
Galice
Sous-région
Rías Baixas
Producteur
Camino Peregrino / Pazo de Señorans SL
Conseils de service
Frais, entre 8 et 10 degrés
Elevage
en Cuve inox
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Oui
Catégorie de produit
Vins blancs frais et fruités
Allergènes
Contient des sulfites
Avis
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Disponibilité celliers
75 clBouteille(Carton de 6)
Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver le nombre de bouteilles souhaité.
