2019 Condrieu AOP Brèze Domaine Louis Chèze

CHF 49.50
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 66.00 / l )
Prix incl. TVA
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Le Viognier dans toute sa splendeur

Potentiel de garde jusqu'en 2025 ›

Description du produit

Note de dégustation

Joli jaune doré aux reflets tirant sur le vert. Bouquet complexe d'abricot mûr, d'agrumes, de zeste d'orange et de miel, avec de subtiles touches minérales provenant des sols granitiques. Les arômes explosent dans la bouche ample, dense et intensément crémeuse, d’une exceptionnelle longueur. Il ne révèle toutefois aucune lourdeur, mais un équilibre parfait avec des arômes inspirants d'abricots mûrs et de pêche blanche sur de discrètes nuances de fenouil. A nouveau et comme à chaque millésime l’un des meilleurs Condrieu.

plus d'informations

N° article 0763219075C6100
Vol. alcool 14.5% vol.
Cépage(s) 100% Viognier
A boire jusqu'en 2025
Accompagne idéalement Il accompagne particulièrement bien le filet de veau aux morilles, les viandes blanches en sauce, les coquilles St-Jacques gratinées, le poisson poellé, les sushis, le jambon en croûte, les légumes grillés ou les soufflés.
Pays d'origine France
Région Rhône
Sous-région Vallée du Rhône septentrionale
Producteur Chèze Louis
Conseils de service Frais, entre 9 et 12 degrés
Elevage 9 Mois en Barrique
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Grands vins blancs complexes

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

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Mövenpick Vins Bâle
061 693 31 31
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071 288 52 92
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00423 232 78 00
Mövenpick Vins Wettingen
056 426 18 88
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044 220 48 47
Mövenpick Vins Zurich-Enge
044 201 12 77

Viognier

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Viognier

Le viognier est une variété française à vins blancs, cultivée principalement dans le Rhône. La plus noble descendance des raisins de viognier est produite dans l’aire d’appellation Condrieu - sur les coteaux en pentes de la région, éclot un vin blanc extraordinairement intense. Le viognier arbore le plus souvent une couleur appuyée et un profil gustatif imposant ; ses fragrances particulièrement florales rappellent l’abricot, la pêche, les agrumes et les fleurs enivrantes. Au palais, les vins de viognier sont typiquement corsés, aromatiques et amples, avec une association d’onctuosité et de fraîcheur fascinante.

Le viognier donnant généralement de faibles rendements, de nombreux vignobles en pente trop difficiles à exploiter, ont été abandonnés après la crise du phylloxera de la fin du XIXe siècle, à tel point que le cépage avait presque disparu depuis - en 1968, il ne restait plus que 14 hectares de vignes en France. Depuis le milieu des années 80, les vins de la vallée du Rhône ont connu leur renaissance et ce nouveau départ a profité au viognier, en particulier. Depuis, la surface cultivée mondiale dépasse à nouveau 16'000 hectares, car dans de nombreux pays producteurs autour du globe, on mise aujourd’hui sur la palette aromatique unique de ce cépage. Loin de la France, le viognier est exploité entre autres en Californie, en Australie, au Chili et en Afrique du Sud, mais on rencontre aussi des petites parcelles de viognier en Suisse et en Allemagne.

Habituellement, les vins issus de raisins de viognier font preuve de leur extraordinaire qualité surtout quand ils sont bus jeunes - une règle que confirment quelques rares exceptions. Ce cépage peut déployer toute son intensité et sa force de caractère quand il courtise une viande blanche en sauce riche, des gambas grillées à l’aïoli, ou la cuisine asiatique.

Découvrez dès maintenant notre assortiment de Viognier.

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