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Hansruedi Adank est l’un des vignerons les meilleurs et les plus fiables de la région. Son Pinot Noir séduit par un fruit magnifiquement expressif et parfaitement équilibré, une belle fraîcheur et de subtils arômes de torréfaction. Un Pinot Noir plein de typicité et de charme.
Robe rouge rubis, s'éclaircissant légèrement sur le disque. Bouquet de fruits rouges, framboises et fraises, mais aussi de caramel et de pain bien cuit, enfin une touche de cannelle. Bouche énergique et pourtant très élégante, notes envoûtantes de gelée de canneberges, également un peu de poivron rouge et une pointe de sous-bois, équilibré avec une belle texture ; finale persistante avec un magnifique potentiel.
Nous recommandons ce vin avec les escalopes de chevreuil, les côtelettes de veau, l'émincé de veau à la zurichoise, le filet Wellington et le tartare. Délicieux également avec des fromages à pâte mi-dure et la fondue chinoise.
Pays d'origine
Suisse
Région
Grisons
Sous-région
Fläsch
Producteur
Weingut Familie Hansruedi Adank
Conseils de service
Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Elevage
8 Mois en Barrique
Viticulture
Traditionnelle
Catégorie de produit
Vins rouges puissants
Allergènes
Contient des sulfites
Avis
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Disponibilité celliers
Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver le nombre de bouteilles souhaité.
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