2019 Grauburgunder Réserve Godramsteiner Münzberg Weingut Bernhard Koch

      • Choisis un option…
      • Choisis un option…
      CHF 16.50
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 22.00 / l )
      Prix incl. TVA
      plus expédition ›
      Ajouter à la liste personelle

      Description du produit

      Note de dégustation

      Jaune étincelant et puissant, saveur attrayante, merveilleusement pénétrante avec beaucoup de fruits jaunes et des accents de noix. Comme toujours extrêmement séduisant et plaisant en bouche, montre beaucoup de fondant avec un fruit riche et mûr rappelant la mirabelle, la poire et le citron vert. Les vins Reserve de Bernhard Koch se distinguent également par leur profondeur, leur complexité et leur densité, opulence et finesse à la fois. Longue finale.

      plus d'informations

      N° article 0796219075C6100
      Vol. alcool 13.0% vol.
      Cépage(s) 100% Grauburgunder
      A boire jusqu'en 2023
      Accompagne idéalement Vous apprécierez ce vin avec de la truite, des médaillons de porc à la crème ou du filet de veau aux champignons. Il est également fantastique avec les fruits de mer, le vitello tonnato, un risotto ou de la volaille.
      Pays d'origine Allemagne
      Région Palatinat
      Producteur Bernhard Koch
      Conseils de service Frais, entre 9 et 12 degrés
      Viticulture Traditionnelle
      Végan Oui
      Allergènes Contient des sulfites
      Catégorie de produit Grands vins blancs complexes

      Bernhard Koch

      Tous les produits de Bernhard Koch ›
      Bernhard Koch

      « Les vignes sont comme des enfants. Il faut leur laisser la liberté de se développer à leur guise, mais avec des règles et des limites claires, afin qu’elles puissent grandir en tant que personnages individuels ? »

      Au cœur du Palatinat-Sud

      Le domaine Bernhard Koch est situé sur la Route-du-Vin-du-Sud, dans la région viticole allemande du Palatinat ; il se niche dans un paysage tout droit sorti d’un livre d’images, et dans lequel une mer de vignobles accrochée sur de douces collines, joue des coudes avec des amandiers odorants et des petites villes pittoresques. Au cœur de ce paysage magnifique, naissent les vins du domaine Koch, porteur de la tradition et dont l’histoire viticole remonte jusqu’en 1610.

      Un domaine familial de longue tradition

      Depuis de nombreuses années, Bernhard Koch - qui a dû intégrer le domaine à l’âge de 14 ans - dirige la cave avec beaucoup de succès : ce n'est pas pour rien que la surface exploitée est passée ces 25 dernières années, de 4 à 50 hectares - une preuve sans équivoque de la grandeur particulière des vins, car seule une qualité exceptionnelle fait augmenter les ventes de cette façon. Depuis 2018, la jeune génération prend sa part de responsabilités dans l’entreprise : après avoir terminé son apprentissage dans les illustres domaines Knipser et Dr Heger, et ses études de viticulture à Geisenheim, Alexander Koch dirige aujourd'hui le bien familial avec son père. Konstantin, son plus jeune frère qui, au printemps 2020 a également achevé ses études d’industrie du vin et de gestion d’entreprise avec succès, s'intéresse fortement à l’aspect marketing du commerce du vin et conjointement avec sa mère Christine, gère le service clientèle et la vente du vin. Depuis 2013 déjà, la maîtresse de chai Chie Sakata travaille avec beaucoup d'engagement aux côtés de la famille.

      Du vin de tous les jours aux grands crus

      Pour atteindre la plus haute qualité, Bernhard Koch et Alexander Koch se concentrent avant tout sur le travail dans le vignoble, chaque pied de vigne est soigné en fonction des propres besoins de la plante. Une relation durable avec la nature joue le tout premier rôle dans toutes les étapes du travail - depuis 2017, le domaine Koch et tous ses vins sont certifiés d’après le standard Fair’n Green. Un travail manuel conséquent est indispensable, quelle que soit la saison : des tries successives et des récoltes échelonnées sont, à l’évidence, fondamentales pour produire des vins du plus haut niveau et pour tirer le maximum des vignobles dans chaque catégorie de prix : car du vin de tous les jours aux grands crus, tous doivent procurer un plaisir égal.

      Primauté de la typicité du terroir

      Comme la composition des sols et les particularités des parcelles influent de manière considérable sur le goût du vin, Bernhard et Alexander Koch attachent beaucoup d’importance à restituer dans les vins le caractère spécifique de leurs terroirs. Des vins originaires de sols calcaires ne doivent pas avoir le même goût que d’autres issus de sols granitiques ou de parcelles marno-argileuses. Si les deux vignerons passionnés y parviennent aussi bien, c’est parce que les différents cépages ont respectivement été plantés avec circonspection dans les emplacements les plus appropriés.

      Les cépages majeurs de la cave familiale sont le riesling, le pinot noir, le chardonnay ainsi que le pinot blanc et le pinot gris. Les vins blancs représentent environ 60% de la production totale de 450'000 bouteilles.

      Bernhard Koch
      Weinstrasse 1
      76835 Hainfeld
      Allemagne
      Tel. +49 6323 2728

      Evaluez ce produit

      Comment notez-vous ce produit? *

      Qualité

      75 cl Bouteille (Carton de 6)

      Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
      Mövenpick Vins Bâle
      061 693 31 31
      Mövenpick Vins Lucerne
      041 458 10 00
      Mövenpick Vins Rotkreuz
      041 790 94 70
      Mövenpick Vins Zollikon
      044 391 47 77
      Mövenpick Vins Zoug
      041 760 96 50