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Note de dégustation
Bouquet concentré de fruits secs jaunes, avec en arrière nez du tabac Burley blond et une belle note épicée. En bouche, l'extrait est mûr, beaucoup d'épices et une douceur caramélisée. Dans la finale complexe une jolie note amère et des tannins phénoliques en soutien. Magnifique.
- 2019 Grüner Veltliner Smaragd PDF
| N° article | 0860519075C6100 |
|---|---|
| Vol. alcool | 14.0% vol. |
| Cépage(s) | 100% Grüner Veltliner |
| A boire | jusqu'en 2030 |
| Accompagne idéalement | Nous recommandons ce vin pour des plats plus riches, comme des escalopes viennoises, des mets en panure, un pot-au-feu avec abats, des plats en crème, mais également une salade de pomme de terre, du jambon en croûte ou des poissons frits. |
| Pays d'origine | Autriche |
| Région | Basse-Autriche |
| Sous-région | Wachau |
| Producteur | Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger GmbH |
| Conseils de service | Frais, entre 9 et 12 degrés |
| Elevage | en Cuve inox |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Catégorie de produit | Grands vins blancs complexes |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Vignerons
Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger GmbH
Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger GmbH
Depuis cinq générations, la famille Hirtzberger produit des vins légendaires dans l’un des plus beaux paysages culturels d’Autriche,la Wachau. Franz Hirtzberger senior est une grande icône et son plus jeune fils, Mathias, a décidé de l’imiter. La famille a fait l’acquisition de l’ancienne demeure de l’intendant royal, entourée de vignes, et l’a rebaptisée «Weinhofmeisterei», que l’on pourrait traduire par «La ferme aux vins». Ces vignes comptent parmi les plus belles de la région de Wachau, et c’est d’elles que Mathias Hirtzberger tire son vin depuis 2014. Sa magnifique collection du millésime 2015 voit aujourd’hui le jour et se distingue par une merveilleuse élégance et une étonnante complexité. Les vins sont classés selon les labels de qualité définis par Vinea Wachau: le label Steinfeder distingue des vins légers et fruités, le Federspiel, des vins très nuancés et le Smaragd est réservé aux meilleurs crus, les plus aboutis et au meilleur potentiel de garde.
Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger GmbH
Hauptstrasse 74
3610 Wösendorf Wachau
Autriche
Tel.
+43 2715 22 955
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75 cl Bouteille |
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