2019 Le Cygne de Château Fonréaud Bordeaux AOC

      CHF 28.50
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 38.00 / l )
      Prix incl. TVA
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      Un Bordeaux blanc qui séduit

      Ce Best-Buy blanc du Médoc est toujours un véritable bijou. Réservez dès aujourd’hui quelques bouteilles de l’excellent Cygne de Fonréaud, élevé en fûts et en édition limitée.
      Potentiel de garde jusqu'en 2029 ›

      Description du produit

      Note de dégustation

      Jaune vert brillant. Bouquet séduisant de mirabelles mûres, d'amandes blanches fraîchement râpées, associé à une délicate note fumée de la barrique, avec en arrière nez de la pêche de vigne parfumée et des primevères. Bouche juteuse, avec un extrait mûr et poivré, une minéralité délicate et un caractère parfaitement équilibré. La finale aromatique est composée de pomme jaune et de pamplemousse. Soleil, terrasse et Le Cygne - que demander de plus.

      plus d'informations

      N° article 0165019075C6000
      Vol. alcool 13.5% vol.
      Cépage(s) 60% Sauvignon Blanc, 25% Sémillon, 15% Muscadelle
      A boire jusqu'en 2029
      Accompagne idéalement Délicieux avec de la volaille, du poisson, des fromages à pâte molle et des feuilletés. Vous l'apprécierez également avec des pâtés, du carpaccio de poisson, de la sauce aux morilles et un soufflé au fromage.
      Pays d'origine France
      Région Bordeaux
      Sous-région Bordeaux, Bordeaux Supérieur
      Producteur Château Fonréaud
      Conseils de service Frais, entre 9 et 12 degrés
      Elevage 9 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Végan Oui
      Catégorie de produit Grands vins blancs complexes
      Allergènes Contient des sulfites

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      Qualité

      75 cl Bouteille (Carton de 6)

      Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver le nombre de bouteilles souhaité.
      Mövenpick Vins Bâle
      061 693 31 31
      Mövenpick Vins Bursins
      021 824 08 24
      Mövenpick Vins Reinach BL
      061 713 74 18
      Mövenpick Vins Saint-Gall
      071 288 52 92
      Mövenpick Vins Volketswil
      043 444 95 47

      Sauvignon Blanc

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      Sauvignon Blanc - Arômes verts

      Le Sauvignon blanc est en vogue et surfe depuis 40 ans sur un succès absolu

       

      Le sauvignon blanc est un cépage blanc d’implantation et de réputation mondiale. Aucune autre variété n’incarne aussi bien l’attrait planétaire, toujours croissant, pour les vins blancs aromatiques et frais. Le sauvignon blanc a conquis à une vitesse vertigineuse le palais d’innombrables fans de vin blanc, car ses vins sont prodigieusement intenses et répondent à tous les besoins, en solo ou en accompagnement d’un repas.

       

      Alors qu’en 1980 à peine, 10.000 hectares étaient peuplés de ce cépage, le sauvignon blanc, depuis, s’est répandu sur presque 120.000 hectares du globe, et rejoint donc le peloton de tête des cépages les plus cultivés. Vinifié seul, le sauvignon blanc donne des vins blancs, au caractère rafraîchissant, d’une acidité bien structurée, qui déjà en raison de leur bouquet expansif de groseille mordante, courtisent le nez. Le sauvignon blanc est une corne d’abondance de fruits exotiques et de notes vertes - évocations d’herbe fraîche coupée, d’herbes aromatiques ou de paprika vert - qui complètent leur univers aromal particulier et leur profil gustatif. 

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      Sémillon

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      Sémillon

      Le sémillon est un cépage blanc, cultivé en France sur quelque 11.000 hectares et dont la principale zone d’exploitation est située sur la rive gauche de la Garonne, sur le vignoble bordelais. Sa terre d’origine, selon toute vraisemblance.Facilement 22.000 hectares de sémillon sont exploités dans le monde, dont une grande partie au Chili, en Argentine, en Afrique du Sud, en Californie et en Australie.

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      Muscadelle

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      Muscadelle

      La muscadelle est un cépage blanc, principalement cultivé dans le sud-ouest de la France. Il n’a rien à voir avec le cépage muscadet, à savoir le melon de bourgogne, et ne fait pas partie de la famille des raisins muskatteller - même si le nom de la variété le laisse penser et si les arômes des vins le suggèrent de temps à autre.

      Associée au sauvignon blanc et au sémillon, la muscadelle joue surtout un rôle complémentaire important dans l’élaboration des vins liquoreux bordelais de Sauternes et de Barsac, ainsi que dans celle des vins blancs secs de l’appellation Entre-deux-Mers. Une moindre part des raisins de muscadelle, très sensibles au botrytis, donnent aux vins blancs doux et secs de Bordeaux une note finement épicée, et arrondissent le goût du sémillon et du sauvignon blanc grâce à leur profil aromatique délicat.

      Par ailleurs, la muscadelle est agréée en France pour la production d’autres vins doux et de différents vins blancs secs AOC comme du pétillant Crémant de Bordeaux. En dehors de la France, la muscadelle est plantée en Hongrie, en Roumanie, en Ukraine, en Afrique du Sud, en Californie et en Australie - la surface cultivée au monde est en diminution et couvre actuellement autour de 1'500 hectares.

      La muscadelle est à l’origine de vins délicatement aromatiques, aux notes florales, ronds, finement muscatés et de faible acidité. Les vins issus en partie de muscadelle sont bus de préférence jeunes, mais les meilleurs exemplaires élevés en fûts de bois vieillissent bien. Tandis que les vins blancs secs sont tout indiqués avec des pâtisseries feuilletées, des pâtés ou du poisson, les vins liquoreux excellent avec du fromage à pâte persillée comme le Roquefort ou le Stilton, avec une crème brûlée ou du foie gras.

      Découvrez notre assortiment varié de vins blancs haut de gamme.

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