2019 San Vincenzo Cuvée Lisa Bianco Veneto IGP Anselmi

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      CHF 16.50
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 22.00 / l )
      Prix incl. TVA
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      Par le maître du vin blanc de Vénétie

      En Vénétie, Roberto Anselmi fait partie des grands noms du vin et se consacre à une quête acharné de la qualité. C’est à juste titre que ses vins figurent sur les cartes des meilleurs restaurants du monde. Il a dédié ce vin, issu de coteaux au sol volcanique et calcaire de la région de Soave, à Lisa, sa fille, qui incarne la nouvelle génération du domaine.
      Potentiel de garde jusqu'en 2023 ›

      Description du produit

      Note de dégustation

      Jaune moyen aux nuances dorées marquées. Fleurs de sureau bien parfumées, groseilles à maquereau et pamplemousse dans le nez explosif, un peu de poivre blanc en arrière plan. Le palais est à la fois crémeux et bien frais, des notes minérales sont également présentes; belle interaction entre agrumes et fraîcheur, finale persistante.

      plus d'informations

      N° article 0494619075C6100
      Vol. alcool 12.5% vol.
      Cépage(s) 60% Garganega, 20% Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc
      A boire jusqu'en 2023
      Accompagne idéalement Nous recommandons ce vin avec les viandes blanches, le poisson et les crustacés. Vous l'apprécierez aussi avec de la focaccia, un gâteau au fromage, des antipasti, des spaghetti aux palourdes et des gnocchi au beurre de sauge.
      Pays d'origine Italie
      Région Vénétie
      Sous-région Divers Vénétie
      Producteur Anselmi s.r.l.
      Conseils de service Frais, entre 8 et 10 degrés
      Elevage en Cuve inox
      Viticulture Traditionnelle
      Végan Oui
      Catégorie de produit Vins blancs frais et fruités
      Allergènes Contient des sulfites

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      Qualité

      75 cl Bouteille (Carton de 6)

      Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver le nombre de bouteilles souhaité.
      Mövenpick Vins Bâle
      061 693 31 31
      Mövenpick Vins Berne
      031 398 99 40
      Mövenpick Vins Emmen
      041 501 42 84
      Mövenpick Vins Heimberg, Thoune
      033 437 13 04
      Mövenpick Vins Lucerne
      041 458 10 00
      Mövenpick Vins Oftringen
      062 798 00 11
      Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
      055 410 42 62
      Mövenpick Vins Reinach BL
      061 713 74 18
      Mövenpick Vins Rotkreuz
      041 790 94 70
      Mövenpick Vins Saint-Gall
      071 288 52 92
      Mövenpick Vins Vaduz (FL)
      00423 232 78 00
      Mövenpick Vins Winterthur
      052 203 63 60
      Mövenpick Vins Zollikon
      044 391 47 77
      Mövenpick Vins Zoug
      041 760 96 50
      Mövenpick Vins Zurich-Enge
      044 201 12 77

      Garganega

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      Garganega

      Le garganega est un des plus anciens cépages de vins blancs d’Italie - la première évocation de cette variété remonte au XIIIe siècle. Les scientifiques tiennent le garganega pour une variété majeure du pool génétique européen dont descendent de nombreuses autres variétés de raisins.

      Il est chez lui en Vénétie, où il satisfait à la production de différents vins régionaux. Le plus connu d’entre eux, issu du garganega, porte le nom de Soave et est un vin blanc italien classique. Par-delà la Vénétie, la variété s’est établie également dans le Frioul, en Lombardie, en Ombrie, en Sicile et dans le Sud-Tyrol. Au total, le garganega pousse environ sur 8'500 hectares en Italie. Ce cépage tardif n’est pas très présent ailleurs, si ce n’est uniquement en Argentine, en Australie, au Chili et en Suisse, en très petits stocks.

      Le garganega donne des vins blancs au bouquet intense de citron et d’amande amère, d’une belle densité et d’une acidité modérée. Mais d’extraordinaires vins liquoreux de longue garde peuvent aussi naître des raisins desséchés de garganega - l’exemple le plus illustre, le Recioto di Soave.

      En règle générale, les vins secs de garganega sont bus jeunes et en parfait accord avec des hors-d’œuvre légers, un ragoût fin, un poisson d’eau douce ou une viande blanche. Les vins moelleux de garganega quant à eux, font merveille avec un fromage à pâte persillée ou avec une pâtisserie.

      Découvrez notre assortiment exclusif de vins blancs.

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      Sauvignon Blanc

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      Sauvignon Blanc - Arômes verts

      Le Sauvignon blanc est en vogue et surfe depuis 40 ans sur un succès absolu

       

      Le sauvignon blanc est un cépage blanc d’implantation et de réputation mondiale. Aucune autre variété n’incarne aussi bien l’attrait planétaire, toujours croissant, pour les vins blancs aromatiques et frais. Le sauvignon blanc a conquis à une vitesse vertigineuse le palais d’innombrables fans de vin blanc, car ses vins sont prodigieusement intenses et répondent à tous les besoins, en solo ou en accompagnement d’un repas.

       

      Alors qu’en 1980 à peine, 10.000 hectares étaient peuplés de ce cépage, le sauvignon blanc, depuis, s’est répandu sur presque 120.000 hectares du globe, et rejoint donc le peloton de tête des cépages les plus cultivés. Vinifié seul, le sauvignon blanc donne des vins blancs, au caractère rafraîchissant, d’une acidité bien structurée, qui déjà en raison de leur bouquet expansif de groseille mordante, courtisent le nez. Le sauvignon blanc est une corne d’abondance de fruits exotiques et de notes vertes - évocations d’herbe fraîche coupée, d’herbes aromatiques ou de paprika vert - qui complètent leur univers aromal particulier et leur profil gustatif. 

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