Description du produit
| Vol. alcool | 13.0% vol. |
|---|---|
| Elevage | 14 Mois en Barrique |
| Accompagne idéalement | Il accompagne merveilleusement les boulettes de viande, le rôti de veau, le ragoût de lapin, les médaillons de chevreuil, le canard et l'oie. Il se boit aussi très bien avec des nouilles aux champignons, des fromages à pâte dure et du brie. |
| Conseils de service | Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté. |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Végan | Oui |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 0725019075C6100 |
Avis
Evaluez ce produit
Disponibilité celliers
75 cl Bouteille (Carton de 6)
Cépage
Spätburgunder (Pinot Noir)
Tous les vins de cette offre ›Spätburgunder (Pinot Noir) – la Diva des cépages
Celui qui a dit du nebbiolo qu’il était exigeant, n’a pas encore eu affaire au Spätburgunder. Il est une diva parmi les cépages et ce n’est pas sans raison. Le Spätburgunder est avant tout très pointilleux quant à son implantation. Ce créateur de vins rouges se plaît sous les climats frais, mais pas trop froids, et il préfère les sols calcaires. Il pousse volontiers sur des terres marneuses et argileuses. Par ailleurs, le Spätburgunder est plus que la moyenne, sensible aux maladies, au gel et à la pourriture. « Malgré tout » le cépage est, dans le monde, cultivé sur près de 80'000 hectares de vignobles et vinifié en rouge. Dont 12'000 hectares en Allemagne. Des plus petites productions de ce cépage existent encore en Suisse, en Autriche et en Italie. Mais la France reste la principale terre de prédilection du Spätburgunder.
...