25%

      2019 Suadens Bianco Campania IGP Nativ

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      Prix Spécial CHF 17.80 Prix normal CHF 23.80
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 23.73 / l )
      Prix incl. TVA
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      99 points pour des arômes exubérants

      Les sols volcaniques des coteaux de l’Irpinia, en Campanie, apportent une minéralité intéressante à ce vin blanc extrêmement bien structuré. Le Suadens est un assemblage des trois grands cépages de l’Italie méridionale: Fiano, Greco di Tufo et Falanghina. C’est une véritable explosion de fruits avec de subtiles notes de barrique qui, à chaque nouvelle gorgée, révèle une autre de ses multiples facettes. Tout à fait divin pour accompagner vos plats de poisson et entrées raffinées.
      Potentiel de garde jusqu'en 2023 ›

      Description du produit

      Note de dégustation

      Jaune moyen aux nuances dorées. Bouquet légèrement exotique de litchi et de mangue, avec des notes florales, une touche de poivre blanc et enfin une pointe de massepain. Expressif et à nouveau très fruité en bouche, il révèle maintenant également des arômes d'ananas et d’agrumes, puis progressivement d’oranges confites, texture d’une grande finesse; légèrement frais dans la longue finale.

      plus d'informations

      N° article 0909219075C6100
      Vol. alcool 13.0% vol.
      Cépage(s) 33.3% Fiano, 33.3% Greco Nero, 33.3% Falanghina
      A boire jusqu'en 2023
      Pays d'origine Italie
      Région Campanie
      Producteur Nativ
      Conseils de service Frais, entre 9 et 12 degrés
      Elevage 1 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Végan Oui
      Allergènes Contient des sulfites
      Catégorie de produit Grands vins blancs complexes

      Nativ

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      Nativ

      Des vins encensés, à saisir absolument

      Le domaine italien « Nativ » fondé en 2008 seulement, s’étend sur les collines d’Irpinia dans la province d’Avellino, région Campanie. Son nom « Nativ », il le doit à Mario Ercolino qui l’a baptisé « nativo », signifiant « du pays ». Il fait référence à l’origine de la viticulture en Campanie et pointe de cette façon le caractère indigène des vins d’Irpinia.

      La patrie de l’Azienda Agricola Nativi - Irpinia

      Irpinia est au cœur de la région viticole de Campanie, la quatrième région la plus au sud de l’Italie. Dans l’Antiquité déjà, les Romains avaient salué ses terres fertiles en la nommant « campania félix » - campagne féconde. Irpinia est faite d’une diversité de paysages, façonnés par des montagnes, des collines, des vallées et des hauts plateaux. Après l’éruption du Vésuve tout proche en 79 av. J.C., des cendres volcaniques ont été transportées par des vents forts jusqu’à Irpinia, où elles se sont solidifiées au fil des siècles en une couche fertile. Le climat méditerranéen caractérisé par une forte amplitude des températures entre le jour et la nuit, la proximité de la mer et sa brise fraîche, les montagnes comme un écran protecteur derrière la côte, sont autant de conditions propices à la viticulture. L’étonnante fertilité des sols volcaniques vaut aujourd’hui encore à cette région de Campanie de se prévaloir d’une identité unique et de jouir des meilleures conditions pour produire des raisins à maturité parfaite et des vins au caractère unique, comme ceux du domaine Nativ.

      Le vignoble d’environ 15 hectares de l’Azienda Agricola Nativ est situé à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, entre Paternopoli et Taurasi. Il est géré artisanalement par le vigneron Ercolino, avec soin et beaucoup d’ambition. Cet œnologue renommé s’est fixé comme objectif de produire sur le domaine « Nativ » des vins authentiques avec une grande typicité, et d’élever ainsi la qualité des vins de cette région d’Italie à un niveau supérieur. Pour ce faire, Ercolino se consacre spécialement à la production de cépages locaux, en particulier le Fiano di Avellino, le Greco di Tufo, le Falanghina et l’Aglianico.

      Des vins authentiques avec une grande typicité - Azienda Agricola Nativ

      Pour la plupart âgées de 250 ans, les vignes de l’Azienda Agricola Nativ, sur leurs propres racines, sont une rareté absolue en Europe, pour avoir survécu à l’épidémie de phylloxera qui a dévasté une grande partie de la viticulture européenne au 19ème siècle, et parce qu’elles disposent d’un potentiel remarquable pour la production de vins inimitables, car plus les ceps sont vieux, plus le rendement est limité mais concentré.

      Riche de sa grande expérience, Ercolino a su concilier les conditions naturelles spécifiques au vignoble de l’Azienda Agrico Nativ. Il parvient à réaliser ainsi l’équilibre entre la tradition régionale propre au domaine et la technologie la plus moderne. Ses vins extrêmement intenses et de facture moderne, débordants de fruit, sont extrêmement concentrés et exceptionnellement aromatiques. Les spécialistes ont abondamment rendu hommage au travail d’Ercolino. Aussi bien James Suckling que le Decanter ont attribué de bonnes notes aux vins de l’Azienda Agrico Nativ, Luca Maroni les a même encensés et a décerné 99 points à 3 vins différents. Ces vins-là, vous ne devriez absolument pas les laisser vous échapper.

      Nativ
      Via Zigarelli 14
      83100 Avellino
      Italie
      Tel. +390 825 460 611

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      Qualité

      75 cl Bouteille (Carton de 6)

      Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
      Mövenpick Vins Bâle
      061 693 31 31
      Mövenpick Vins Berne
      031 398 99 40
      Mövenpick Vins Bienne
      032 342 09 14
      Mövenpick Vins Bursins
      021 824 08 24
      Mövenpick Vins Crissier
      021 701 41 61
      Mövenpick Vins Emmen
      041 501 42 84
      Mövenpick Vins Fribourg
      026 466 24 21
      Mövenpick Vins Genève Centre
      022 900 11 20
      Mövenpick Vins Genève-Meyrin
      022 782 65 72
      Mövenpick Vins Heimberg, Thoune
      033 437 13 04
      Mövenpick Vins Kloten
      043 818 99 37
      Mövenpick Vins Lucerne
      041 458 10 00
      Mövenpick Vins Oftringen
      062 798 00 11
      Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
      055 410 42 62
      Mövenpick Vins Reinach BL
      061 713 74 18
      Mövenpick Vins Rotkreuz
      041 790 94 70
      Mövenpick Vins Saint-Gall
      071 288 52 92
      Mövenpick Vins Vaduz (FL)
      00423 232 78 00
      Mövenpick Vins Volketswil
      043 444 95 47
      Mövenpick Vins Wettingen
      056 426 18 88
      Mövenpick Vins Winterthur
      052 203 63 60
      Mövenpick Vins Zollikon
      044 391 47 77
      Mövenpick Vins Zoug
      041 760 96 50
      Mövenpick Vins Zurich, Jelmoli
      044 220 47 48
      Mövenpick Vins Zurich-Enge
      044 201 12 77

      Fiano

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      Fiano

      Le fiano est un très ancien cépage blanc autochtone du sud de l’Italie, majoritaire en Campanie. Avant la crise du phylloxera, il était une des variétés les plus répandues en Campanie puis a nettement régressé, à tel point que dans les années 70 le fiano était menacé d’extinction. Mais entretemps, ce cépage qui a du caractère a renoué avec bonheur avec une popularité toujours croissante ; aujourd’hui presque 2'200 hectares accueillent à nouveau le fiano en Italie – Une tendance toujours à la hausse.

      Le cépage est autorisé dans l’élaboration de plusieurs vins DOC et DOCG de Campanie, parmi lesquels le Fiano di Avellino n’est pas seulement le plus emblématique, mais aussi le plus haut de gamme – un bon Fiano est un des meilleurs vins blancs d’Italie. En dehors de Campanie, il existe d’autres petites aires de culture notamment dans les régions viticoles de Basilikata, Marken de Sicile, ainsi qu’en Argentine.

      Le fiano peut produire des vins blancs corsés, aromatiques et épicés, parfumés d’agrume, de miel et de noix, des vins conjuguant intensité, complexité et un très bel équilibre fruit - fraîcheur remarquable, extrait riche et acidité vive. Généralement, ces vins sont bus jeunes, les meilleurs d’entre eux peuvent aussi, bien vieillir. Forts de leur palette aromatique variétale et de leur nature harmonieuse et fraîche, ces vins sont formidables avec du poisson grillé, des légumes méditerranéens ou des fruits de mer.

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      Falanghina

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      Falanghina

      Le falanghina est une variété blanche, autochtone, qui forme avec le fiano et le greco le triumvirat des cépages blancs les plus fascinants du sud de l’Italie. Cette variété se développe particulièrement bien sous un climat sec et chaud – elle est surtout exploitée en Campanie, et avec de plus petits stocks dans les régions viticoles des Abruzzes, des Pouilles, de Molise et en Sardaigne.

      Actuellement, le falanghina n’est plus cultivé que sur 300 hectares ; cependant, alors que des variétés de cépages autochtones de qualité supérieure profitent depuis plusieurs années d’une attention particulière, le falanghina tardif reconquiert depuis ces dernières décennies une popularité notoire.

      Des vins blancs parfumés à l’acidité agréable et aux notes fines et fruitées d’abricot et de pêche, issus des raisins de falanghina, sont aujourd’hui, grâce aux techniques modernes de vinification, nettement plus aromatiques et d’une fraîcheur plus persistante qu’autrefois. Généralement, ces vins à boire dans leur jeunesse profitent du jeu fruit-acidité pour accompagner joliment les fruits de mer, les légumes marinés, et tous les fromages doux.

      Découvrez notre assortiment exclusif de vins blancs.

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