2019 Syrah Grandmaître Valais AOC Gregor Kuonen Caveau de Salquenen

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      CHF 36.00
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 48.00 / l )
      Prix incl. TVA
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      Syrah du Valais élevé en barrique

      C’est avec beaucoup de finesse que Larissa Kuonen élabore cette Syrah aussi fruitée que typique. Les raisins sont issus d’une parcelle privilégiée située sur les terrasses ensoleillées de Salquenen. Un élevage de 12 mois en barriques permet d’accentuer son expression fruitée intense et concentrée.
      Potentiel de garde jusqu'en 2028 ›

      Description du produit

      Note de dégustation

      Puissant rouge rubis, accents violets. Un nez enchanteur qui rappelle le cassis, la cerise, mais aussi le poivre noir et les pétales de rose. L'attaque douce laisse place à des arômes de syrah explosifs et épicés, portés par des notes de fruits noirs et des arômes toastés rappelant le caramel et la vanille, soulignés par une belle fraîcheur; reste très aromatique et concentré au-delà du milieu de bouche, finale puissante d'une finesse magnifique.

      plus d'informations

      N° article 0772019075C6100
      Vol. alcool 13.9% vol.
      Cépage(s) 100% Syrah
      A boire jusqu'en 2028
      Accompagne idéalement Nous recommandons ce vin avec les escalopes de chevreuil, les côtelettes de veau, l'émincé de veau à la zurichoise, le filet Wellington et le tartare. Délicieux également avec des fromages à pâte mi-dure et la fondue chinoise.
      Pays d'origine Suisse
      Région Valais
      Producteur Gregor Kuonen Caveau de Salquenen AG
      Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
      Elevage 12 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Végan Oui
      Catégorie de produit Vins rouges puissants
      Allergènes Contient des sulfites

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      Qualité

      75 cl Bouteille

      Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver le nombre de bouteilles souhaité.
      Mövenpick Vins Berne
      031 398 99 40
      Mövenpick Vins Bursins
      021 824 08 24
      Mövenpick Vins Genève-Meyrin
      022 782 65 72
      Mövenpick Vins Rotkreuz
      041 790 94 70
      Mövenpick Vins Zurich-Enge
      044 201 12 77

      Syrah

      Tous les vins de cette offre ›

      Syrah - mondialement plébiscitée

      Ce cépage qui a bien failli disparaître au milieu du siècle dernier est aujourd’hui - fort heureusement - l’une des variétés les plus cultivées et les plus nobles de la planète. Vraisemblablement  apparue en Perse il y a plus de 6000 ans, la syrah est issue d’un croisement entre la mondeuse blanche et du dureza. Ceci dit, l’élaboration de vins rouge à partir de la syrah est relatée pour la première fois au Moyen Age dans la vallée du Rhône, en France.

      Entre temps la syrah a gagné la vallée du Rhône dont elle est le cépage prépondérant. Dans les années 50, les surfaces cultivées dans son pays atteignaient péniblement 2000 hectares. Aujourd’hui, la syrah est chez elle partout dans le monde avec 180.000 hectares de vignobles. Elle fait partie  des variétés dites « Cépages nobles » et est très appréciée pour ses vins rouges, notamment dans le Nouveau Monde - où elle porte le nom de shiraz -.

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