2020 Albariño Rias Baixas DO Bodegas Astrales

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CHF 26.00
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 34.67 / l )
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Le blanc tout en finesse d’Astrales

Un Albariño exceptionnel de la vallée de Salnés, élevé sur lies. Il présente toute la palette aromatique du cépage. La bouche est fraîche, puissante et persistante, la finale très aromatique. Vinifié pour se bonifier en bouteille, il peut patienter encore cinq ans.
Potentiel de garde jusqu'en 2026 ›

Description du produit

Note de dégustation

Jaune pâle doré aux reflets brillants. Une délicate minéralité agrémente le nez intense et aromatique d'agrumes, de melon et de pêche, avec également des touches de fleur de sureau, de gelée de coing et de fleurs blanches. La bouche est fine, avec une subtile acidité et à nouveau des notes florales et des arômes de fruits à noyau. Magnifique équilibre entre le fruit sucré, l’acidité vivifiante et la belle amplitude. La jolie douceur fruitée et l'acidité croquante se marient parfaitement dans la finale pleine de finesse.

plus d'informations

N° article 1138420075C6100
Vol. alcool 13.5% vol.
Cépage(s) 100% Albariño (Alvarinho)
A boire jusqu'en 2026
Pays d'origine Espagne
Région Galice
Sous-région Rías Baixas
Producteur Astrales
Conseils de service Frais, entre 9 et 12 degrés
Elevage 4 Mois en Cuve inox
Viticulture Traditionnelle
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Grands vins blancs complexes

Astrales

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Astrales

À Anguix, un petit village situé au cœur de la fameuse Ribera del Duero, se trouve un domaine viticole qui se concentre sur la production de deux Tempranillos emblématiques: Astrales et Astrales Christina.

La sobriété de l’étiquette, qui valorise le millésime, est la marque de fabrique de la maison. Avec leurs vins de facture moderne, les Bodegas Los Astrales ont révélé une nouvelle facette de la Ribera del Duero, habituellement plutôt traditionnelle. La famille Romera de la Cruz, dans sa troisième génération, a fondé l’exploitation en 2000. En 2013, elle a confié le poste d’œnologue en chef à José Hidalgo, l’un des vignerons espagnols les plus connus. José Hidalgo n'est pas connu que pour ses excellents vins, mais aussi pour être l'auteur d'un manuel sur la viticulture intitulé «Tratado de Viticultura y Enología» et utilisé dans la plupart des écoles d'oenologie d'Espagne et d'Amérique latine.

Fûts de qualité et pratiques durables

Dans un objectif d’excellence, les Bodegas misent sur des fûts de chêne français et américain à grain fin haut de gamme, dans lesquels les vins sont élevés sur lies. José Hidalgo recourt uniquement aux levures naturelles indigènes de la région. Dans les chais, la vinification se fait par gravité, tout comme la clarification. En effet, les particules en suspension issues de la fermentation sont séparées du vin par soutirage, sans qu’il faille pomper le vin ou utiliser des agents de collage. À la vigne aussi, José Hidalgo veille à une culture durable et a renoncé à l’utilisation d’engrais et de pesticides chimiques.

Contrairement à certains autres vignobles de la Ribera del Duero, les pieds de vigne des Bodegas Los Astrales sont plutôt bas, ce qui les protège davantage du vent. De par leur proximité avec le sol, ils profitent en même temps de la chaleur emmagasinée par le sous-sol. Et les raisins mûrissent avec homogénéité – même les années plus fraîches. Les sols argileux et le climat plus froid que la moyenne sont la clef de ces vins qui développent un équilibre, une longueur et une complexité aromatique remarquables.

Astrales
Ctra. Olmedillo km 7
09312 Anguix (Burgos)
Espagne
Tel. +34 947 55 42 22

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bâle
061 693 31 31
Mövenpick Vins Berne
031 398 99 40
Mövenpick Vins Bienne
032 342 09 14
Mövenpick Vins Emmen
041 501 42 84
Mövenpick Vins Fribourg
026 466 24 21
Mövenpick Vins Genève Centre
022 900 11 20
Mövenpick Vins Genève-Meyrin
022 782 65 72
Mövenpick Vins Heimberg, Thoune
033 437 13 04
Mövenpick Vins Lucerne
041 458 10 00
Mövenpick Vins Oftringen
062 798 00 11
Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
055 410 42 62
Mövenpick Vins Reinach BL
061 713 74 18
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041 790 94 70
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071 288 52 92
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044 220 48 47
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044 201 12 77