Bio

2020 Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC Pierre Naigeon (Bio)

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CHF 36.50
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 48.67 / l )
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Description du produit

N° article 1173120075C6100
Vol. alcool 13.5% vol.
Cépage(s) 100% Pinot Noir
Pays d'origine France
Région Bourgogne
Sous-région Côte de Nuits
Producteur Naigeon
Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Elevage 10 Mois en Barrique
Viticulture Bio
Végan Non
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Vins rouges puissants

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Qualité

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032 342 09 14
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022 782 65 72
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Pinot Noir

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Pinot Noir – la Diva des cépages

Celui qui a dit du nebbiolo qu’il était exigeant, n’a pas encore eu affaire au pinot noir. Il est une diva parmi les cépages et ce n’est pas sans raison. Le pinot noir est avant tout très pointilleux quant à son implantation. Ce créateur de vins rouges se plaît sous les climats frais, mais pas trop froids, et il préfère les sols calcaires. Il pousse volontiers sur des terres marneuses et argileuses. Par ailleurs, le pinot noir est plus que la moyenne, sensible aux maladies, au gel et à la pourriture. « Malgré tout » le cépage est, dans le monde, cultivé sur près de 80'000 hectares de vignobles et vinifié en rouge. Dont 12'000 hectares en Allemagne. Des plus petites productions de ce cépage existent encore en Suisse, en Autriche et en Italie. Mais la France reste la principale terre de prédilection du pinot noir.

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