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2020 Cala Reale Vermentino di Sardegna DOC Sella & Mosca

Prix Spécial 11.90 CHF Prix normal 17.80 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(15.87 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Vermentino fruité de Sardaigne

Le Vermentino est le cépage principal des vins blancs en Sardaigne. Seuls les meilleurs raisins de Vermentino de la région d'Alghero sont utilisés pour le Cala Reale. Le Cala Reale est élevé sur lies fines.
100% Vermentino
Potentiel de garde jusqu'en 2025 ›

Description du produit

Jaune doré lumineux. Nez fascinant, typique du vermentino, aux notes de fleur d'oranger, de pêche et de menthe citronnée, avec des touches de poivre blanc et une pointe de verveine. L’attaque d’une agréable douceur fait place à un fruit concentré et crémeux, avec maintenant également des arômes d’amandes grillées et de fruits jaunes à noyau, sur un soupçon de citron vert; texture élégante, finale de longueur moyenne, légèrement salée, avec une merveilleuse minéralité.
Vol. alcool 12.5% vol.
Elevage en Cuve inox
Accompagne idéalement Entrées raffinées, cocktail de crevettes, vitello tonnato, pâtes à la carbonara, lasagnes, poissons grillés, volailles, viandes blanches et pratiquement tous les fromages.
Conseils de service Frais, entre 9 et 12 degrés
Viticulture Traditionnelle
Allergènes Contient des sulfites
N° article 1015320075C6100

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Sella & Mosca

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Sella & Mosca
Le domaine Sella & Mosca a été fondé en 1899 par deux Piémontais: l’ingénieur Emilio Sella et l’avocat Edgardo Mosca. Au départ, ils étaient venus en Sardaigne pour chasser, mais ils ont rapidement décelé le grand potentiel offert par cette île italienne de la Méditerranée. Au cours de son histoire désormais plus que centenaire, ce domaine traditionnel a largement contribué au développement et à l’essor de la viticulture en Sardaigne. Aujourd’hui, Sella & Mosca compte non seulement parmi les principaux producteurs de vin de Sardaigne, mais aussi parmi les plus renommés d’Italie.

Sella & Mosca compte parmi les producteurs les plus réputés d’Italie

Les vignobles de Sella & Mosca, qui s’étendent sur les appellations DOC Alghero, DOCG Gallura et DOC Sulcis, comprennent aujourd’hui plus de 500 hectares de vignes. La croissance optimale des ceps est favorisée par un climat méditerranéen tempéré ainsi que par des sols riches en nutriments et très caillouteux, composés de calcaire, d’argile et de sable. Afin de protéger les raisins des rayons brûlants du soleil, et comme le veut la tradition, les vignes sont principalement conduites en pergola, ce qui permet aux fruits de mûrir uniformément à l’ombre des feuilles. Sella & Mosca a par ailleurs aussi recours à des méthodes traditionnelles, comme les vendanges manuelles des meilleures parcelles, qui nécessitent beaucoup de main-d’œuvre. Mais le domaine mise également sur le progrès technique dès que c’est possible: les chais modernes sont à la pointe de la technologie et les raisins destinés aux vins simples, qui proviennent de vignobles en plaine, sont vendangés mécaniquement.

Des vins au tempérament méditerranéen

Afin de préserver la biodiversité dans les vignobles, les vignes poussent aux côtés de nombreuses plantes méditerranéennes telles que des lauriers-roses, palmiers, pins maritimes et eucalyptus, dont les effluves intenses viennent subtilement enrichir la palette aromatique des raisins. Le Vermentino est l’un des principaux cépages pour les vins blancs, tandis que le Cannonau est le cépage rouge le plus répandu dans les vignobles de Sella & Mosca. Il donne naissance à des vins rouges élégants, dotés d’une personnalité propre, d’intenses arômes de garrigue et d’une structure pleine de finesse. Des vins authentiques qui allient parfaitement classe internationale et typicité régionale. Alors que les vins blancs et rosés sont vinifiés en cuves inox, les vins rouges sont élevés en fûts neufs et usagés jusqu’à parfaite maturité, dans des caves voûtées historiques datant de 1903.

Si vous passez des vacances en Sardaigne, ne manquez pas cette occasion unique de visiter le domaine et son musée: de nombreux documents et objets historiques, découverts lors de fouilles dans les vignobles, témoignent de la riche histoire de cette magnifique île méditerranéenne.

Sella & Mosca
1 Piani
07041 Alghero (Sassari)
Italie
Tel. +390 799 97700

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bâle
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