2020 Doble o Nada Tinto Ribera del Duero DO Bodegas Grupo Yllera

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19.80 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(26.40 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Du cœur de la Ribera del Duero

Les raisins de cette cuvée proviennent de vignes âgées de 15 à 50 ans. Ils sont vendangés à la main et sélectionnés aussi bien dans le vignoble que dans la cave. L'élevage dure 10 mois dans des amphores de 225 et 500 litres et des barriques. Le Doble o Nada Tinto est beaucoup de vin pour peu d'argent et un must pour tous les fans de Ribera !
 Tempranillo ›  Merlot ›  Cabernet Sauvignon ›
Potentiel de garde jusqu'en 2026 ›

Description du produit

Rouge pourpre brillant aux reflets violets. Bouquet aux intenses notes de baies noires sauvages, d’argousier, de gelée de groseilles et de sureau, sur de jolies nuances toastées de cacao amer et de bois de cèdre, puis de réglisse, de noix confites, de pastilles d’eucalyptus et de tabac à pipe. La douceur inimitable du tempranillo agrémente le palais puissant et compact, petits fruits noirs et grenade dans le milieu de bouche dynamique. Vif et dansant, raffiné et d’une remarquable diversité aromatique, avec tannins bien fondus et une acidité en filigrane jusque dans la finale persistante et fruitée.
Vol. alcool 14.0% vol.
Elevage 10 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Entrées, pâtés maison ou terrines de gibier, sauces brunes aux champignons, mets braisés, volailles à chair rouge (canard ou pintade), steaks, grillades, fromages à pâte mi-dure ou dure (sbrinz ou fromage d'alpage).
Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
N° article 1251920075C6100

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Yllera

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Yllera
Depuis 6 générations, la famille Yllera travaille dans la viticulture. Au cours des années, le portefeuille de l'ambitieux producteur n'a cessé de s'étoffer, et désormais différents domaines dans quelques-unes des meilleures régions d'Espagne appartiennent au Groupo Yllera. Actuellement, l'entreprise est dirigée par les frères Marcos et Carlos Yllera ainsi que par une équipe de jeunes professionnels passionnés, dont tous les efforts sont voués à la production de vins haut de gamme d'un rapport prix-plaisir exceptionnel.

Rueda, Ribera et beaucoup plus encore

La success-story d'Yllera a commencé avec la production de vins blancs dans la région de la Rueda, suivie de celle de vins rouges vieillis en fûts de bois, du bassin du Douro – aujourd'hui, la famille produit aussi d'excellents vins dans les appellations d'origine Rioja et Toro, comme dans d'autres régions. Marcos et Carlos Yllera sont autant attachés aux vins blancs frais dotés d'arômes expressifs qu'aux vins rouge Réserva longuement mûris en barrique. En plus des principaux cépages verdejo et tempranillo, l'œnologue Montxo Martinez – dont le père Ramón travaillait déjà pour les Bodegas Yllera – expérimente aussi différentes variétés comme le moscatel, le shiraz, le touriga nacional ou le chardonnay – toujours en quête d'un style original et avide de créer des expériences de vin particulières.

Perfection technique et travail manuel considérable

Parce que chacune des générations précédentes savait que d'innombrables facteurs sont importants pour faire du bon vin, des investissements ont été faits constamment dans les vignobles, dans l'équipement de la cave ainsi que dans diverses mesures de contrôle qualité et de protection environnementale. En particulier, la famille s'est toujours montrée ouverte au progrès technologique et a toujours veillé à de nombreux détails d'importance – des entonnoirs de réception des raisins aux cuves de fermentation en acier inoxydable, sans oublier le contrôle des températures pendant la fermentation ou de la climatisation du chai de vieillissement.

Ceci dit, Carlos et Marcos Yllera savent aussi qu'en dépit de tous les équipements professionnels, les conditions requises pour produire des vins excellents ne sont pas créées par des machines dans la cave, mais par le travail des hommes dans le vignoble. C'est pourquoi à chaque saison de l'année, ils portent une attention particulière aux traitements minutieux de leurs vignobles de plus de 100 hectares.  En complément de leur propre vendange, la cave travaille des raisins provenant d'un long partenariat avec d'autres vignerons et sélectionnés très soigneusement d'après les mêmes critères que les siens. En plus de l'âge des vignes, du degré de maturité des fruits, la limitation des rendements est capitale pour l'obtention de vins exigeants d'envergure internationale. Car pour les Bodegas Y Viñedos Yllera, il n'existe pas de priorité plus grande que d'offrir aux amateurs du monde entier des vins typiques de la plus haute qualité.

Yllera
Autovia A6 Km 173.5
47490 Rueda
Espagne
Tel. +34 983 868 097

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bâle
061 693 31 31
Mövenpick Vins Berne
031 398 99 40
Mövenpick Vins Coire
+41 81 552 11 77
Mövenpick Vins Emmen
041 501 42 84
Mövenpick Vins Heimberg, Thoune
033 437 13 04
Mövenpick Vins Kloten
043 818 99 37
Mövenpick Vins Locarno
+41 91 252 11 44
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041 458 10 00
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055 410 42 62
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061 713 74 18
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00423 232 78 00
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043 444 95 47
Mövenpick Vins Zoug
041 760 96 50
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044 201 12 77