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2020 Gavi DOCG di Gavi Fontanafredda

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CHF 16.50
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 22.00 / l )
Prix incl. TVA
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Un vin blanc de caractère

Tel un étendard reconnaissable entre tous, l’étiquette de ce vin arbore les rayures caractéristiques de la maison Fontanafredda, les mêmes que celles qui ornent la façade du domaine.Le Gavi di Gavi est produit à partir du cépage Cortese, très répandu dans le Piémont, qui séduit par son fruité et sa rondeur. Oscar Farinetti, le propriétaire charismatique du domaine de Serralunga d’Alba, est réputé bien au-delà des frontières de l’Italie pour être un entrepreneur et visionnaire passionné.

Description du produit

Note de dégustation

Jaune clair aux reflets dorés et tirant sur le vert. Cocktail d’agrumes et de fruits jaunes dans l’élégant nez aux nuances de fleurs blanches et de camomille. Bouche délicatement fruitée et bien équilibrée, melon et groseilles, sur des touches d'amande, belle densité; arômes persistants au-delà du milieu de bouche, belle fraîcheur dans la finale longue.

plus d'informations

N° article 0784020075C6100
Vol. alcool 12.5% vol.
Cépage(s) 100% Cortese
Accompagne idéalement "Il s'accorde particulièrement bien avec les gressins, la ricotta, les terrines, les poissons pochés, les pâtes aglio e olio et les gratins de toutes sortes. Il est également délicieux avec les biscuits ""langue de belle-mère"" ou les plats de fromages."
Pays d'origine Italie
Région Piémont
Sous-région Asti
Producteur Fontanafredda
Conseils de service Frais, entre 8 et 10 degrés
Elevage 4 Mois en Cuve inox
Viticulture Traditionnelle
Végan Non
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Vins blancs frais et fruités

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Qualité

75 cl Bouteille (carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Reinach BL
061 713 74 18
Mövenpick Vins Zurich-Enge
044 201 12 77

Cortese

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Cortese

Le cortese est le nom d’une variété de cépage blanc traditionnelle d’Italie, déjà connue au XVIIe siècle.

Le cortese est surtout cultivé dans la région du Piémont, mais aussi dans ses voisines productrices de vin, la Lombardie et la Vénétie. Actuellement, sa culture représente tout juste 2'500 hectares en Italie.

Le Cortese le plus connu s’appelle Gavi ; les Corteses produits dans la région viticole des proches environs de la ville Gavi, profitent de la Dénomination d’Origine Protégée Gavi di Gavi. Ce vin sec DOCG est un des blancs italiens les plus connus et séduit par son naturel frais et intensément aromatique, ourlé de notes d’herbes fines et d’arômes d’agrumes appuyés – deux caractéristiques typiques du cépage cortese, qui se retrouvent également dans d’autres appellations du nord de l’Italie, par exemple dans le Bianco di Custoza.

Les vins issus du cépage cortese ont une grande capacité d’adaptation, ce sont des allrounder culinaires, qui sont particulièrement flatteurs avec un poisson d’eau douce, des plats de pâtes légers ou un risotto.

Découvrez notre assortiment exclusif de vins blancs.

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