2020 Grauburgunder trocken @Stefan Winter Rheinhessen Stefan Winter

  • Choisis un option…
  • Choisis un option…
CHF 18.50
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 24.67 / l )
Prix incl. TVA
plus expédition ›
Ajouter à la liste personnelle

Description du produit

Jaune doré étincelant. Les fruits jaunes dominent le bouquet ouvert aux notes d’herbes fraîches du jardin. La bouche est merveilleusement juteuse, ample et intense, avec des arômes gourmands de mirabelle mûre, de mangue, de poire et de citron vert. Un très beau Grauburgunder de la cave de Stefan Winter qui apporte un plaisir indicible à chaque gorgée.
N° article 0868320075C6100
Vol. alcool 12.5% vol.
Cépage(s) 100% Grauburgunder
A boire À l'apogée
Accompagne idéalement Nous recommandons ce vin avec des brochettes traditionnelles, des terrines de légumes, des asperges, des champignons à la crème ou des escalopes viennoises. Il sera aussi parfait à l'apéro tout comme avec des salades et du fromage.
Pays d'origine Allemagne
Région Hesse rhénane
Producteur Stefan Winter
Conseils de service Frais, entre 8 et 10 degrés
Elevage en Cuve inox
Viticulture Traditionnelle
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Vins blancs frais et fruités

Stefan Winter

Tous les produits de Stefan Winter ›
Stefan Winter
Le domaine Winter s’inscrit dans une longue tradition vieille de plus de 550 ans: la famille cultive en effet des vignes avec passion dans le sud du Wonnegau depuis 1469. Et depuis que Stefan Winter, vigneron au talent exceptionnel, en tient les rênes, sa renommée ne cesse de croître. Il est devenu en 2013 l’un des plus jeunes membres de l’Association allemande des domaines viticoles de qualité (Verband deutscher Prädikatsweingüter/VDP) et, avec trois grappes au guide des vins Gault et Millau, il compte parmi les meilleurs producteurs de la Hesse rhénane.

L’étoile montante de la Hesse rhénane

Formé à la viticulture dans plusieurs exploitations de pointe, Stefan Winter a repris très jeune le domaine de ses parents et se consacre aujourd’hui, avec ferveur et un grand savoir-faire artisanal, à la culture de ses 20 hectares de vignes, situées sur les meilleures parcelles autour de Dittelsheim. Les sols argilo-marneux et calcaires profonds de la région offrent d’excellentes conditions de maturation à des cépages très divers et confèrent aux vins une personnalité unique: Stefan Winter tient en effet beaucoup à ce que le caractère minéral et les conditions climatiques fraîches de ses terroirs d’altitude s’expriment pleinement en bouche. Le Riesling couvre près des deux tiers du vignoble, mais les cépages bourguignons jouent également un rôle important dans l’excellente gamme de ce domaine.

La passion jusque dans les moindres détails

Stefan Winter ne fait aucun compromis sur la qualité à chaque phase de production: l’ensemble de ses vignes sont ainsi cultivées selon des principes écoresponsables et chaque étape est, dans la mesure du possible, réalisée à la main. Certes coûteuses en temps et en énergie, ces pratiques garantissent la vigueur des vignes, et les efforts sont récompensés par des raisins à parfaite maturité et particulièrement riches en arômes. Chaque parcelle, aussi petite soit-elle, est vendangée à la main séparément et au moment idéal. Les fruits sont de nouveau rigoureusement sélectionnés, et seuls les meilleurs sont amenés précautionneusement jusqu’au chai, où Stefan Winter met en œuvre deux procédés clés de sa philosophie: la fermentation spontanée et l’élevage prolongé. Pour une évolution optimale des vins et une harmonisation parfaite de tous leurs composants aromatiques, la mise en bouteille s’effectue tardivement et s’accompagne d’un élevage supplémentaire de plusieurs mois.

Stefan Winter nous enchante avec des vins fruités de qualité exceptionnelle et extraordinairement gouleyants qui procurent un plaisir pur et expriment l’art de vivre authentique et enjoué de sa région natale. Du vin de tous les jours au grand cru sophistiqué, les produits de Stefan Winter sont l’expression de leurs cépages, de leur terroir et de leur unicité.

Stefan Winter
Heilgebaumstrasse 34
67596 Dittelsheim-Heßloch
Allemagne
Tel. +49 62 44 74 46

Evaluez ce produit

Comment notez-vous ce produit? *

Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Rotkreuz
041 790 94 70
Mövenpick Vins Vaduz (FL)
00423 232 78 00
Mövenpick Vins Zoug
041 760 96 50

Grauburgunder

Tous les vins de cette offre ›

Grauburgunder (Pinot Gris) – Flatteur du palais

Le Grauburgunder appartient à la famille des cépages blancs nobles ; il est répandu dans le monde entier où il change de nom comme de pays. En Italie, il devient pinot grigio, en Suisse malvoisie et en Allemagne il a le plus souvent le choix entre ruländer, speyerer ou encore grauer burgunder.

Ces différentes dénominations du Grauburgunder ont aussi différentes origines. Par exemple, la désignation pinot grigio est inspirée du mot français « pin » en raison de la forme de la grappe de Grauburgunder qui rappelle celle d’une pomme de pin. Son synonyme allemand ruländer lui a été transmis par Johann Ruland qui en 1711, découvrit par hasard des vignes de Bourgogne – sans n’avoir jamais rien su du Grauburgunder – et les cultiva. Cela dit, les saveurs du ruländer, du Grauburgunder, et du grauburgunder ou grauer burgunder, diffèrent. Derrière ruländer se cachent la plupart du temps des vins plus corsés de Grauburgunder, alors que les vins blancs de grauer burgunder ou de grauburgunder sont généralement plutôt secs, moyennement corsés, avec une légère acidité. 

...
En savoir plus