2020 Pecorino Gran Sasso Terre di Chieti IGP Farnese Vini 750.00

36%

2020 Pecorino Gran Sasso Terre di Chieti IGP Farnese Vini

Prix Spécial 14.00 CHF Prix normal 22.00 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(18.67 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Disponibilité celliers › 13 Évaluation

Un vin blanc des Abruzzes à la complexité surprenante

Dans la petite appellation des Abruzzes Terre di Chieti, c’est sous la houlette de Valentino Sciotti qu’est produit le joyau de la gamme Gran Sasso, à savoir l’Alta Quota. Le Pecorino est non seulement un fromage de brebis populaire, mais aussi un cépage blanc complexe, cultivé sur les coteaux abruzzais.
Pays d'origine Italie › Abruzzes ›
Score 17.5/20 ›
100% Pecorino ›
Potentiel de garde À l'apogée ›

Description du produit

Jaune moyen, nuances dorées. De nettes touches poivrées rehaussent l’impressionnant nez de pamplemousse et de fleurs blanches, avec également un soupçon de litchi. L’attaque douce est remplacée par un fruité frais et très intense, dominé par les agrumes, avec un souffle de Granny Smith; arômes très intenses jusque dans la finale vive et très expressive.
Vol. alcool 12.5% vol.
Elevage en Cuve inox
Accompagne idéalement Apéritif, charcuterie, terrines de poisson ou de légumes, cuisine végétarienne, poissons d'eau douce pochés, spécialités orientales légèrement épicées, poulet, spécialités chaudes au fromage, fromages frais et à pâte dure.
Conseils de service Frais, entre 8 et 10 degrés
Viticulture Traditionnelle
Végan Non
Allergènes Contient des sulfites
N° article 0940420075C6100

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

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Mövenpick Vins Zollikon
E-mail
044 391 47 77

Pecorino

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Pecorino

Le cépage blanc autochtone pecorino est tout particulièrement chez lui dans les régions du centre de l’Italie, les Abbruzes et les Marches. Dans ces deux contrées, la variété participe à la composition de différents vins blancs DOC - l’appellation la plus emblématique est la DOC Offida, dans laquelle le pecorino peut être vinifié seul. Actuellement, le pecorino prospère en Italie sur un peu plus de 1700 hectares, et au Pérou sur environ 100 hectares.

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