2021 Boada Campo de Bueyes Verdejo Viñas Viejas Rueda DO Bodegas Grupo Yllera

CHF 14.50
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 19.33 / l )
Prix incl. TVA
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Un Rueda d’anthologie

Potentiel de garde jusqu'en 2024 ›

Description du produit

Note de dégustation

Jaune paille brillant aux reflets verts. Arômes intenses d'agrumes, de pomme verte, de pamplemousse rose, de zeste de citron et de litchi, avec des notes de melon et de pâturages au printemps, sur un soupçon de fleur d'oranger. Structure délicate, avec une acidité subtile mais bien présente, qui lui confère une grande fraîcheur. Il est ample en bouche et présente une grande complexité aromatique.

plus d'informations

N° article 1119621075C6100
Vol. alcool 13.0% vol.
Cépage(s) 100% Verdejo
A boire jusqu'en 2024
Pays d'origine Espagne
Région Rueda
Producteur Yllera
Conseils de service Frais, entre 8 et 10 degrés
Elevage en Cuve inox
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Vins blancs frais et fruités

Yllera

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Yllera
Depuis 6 générations, la famille Yllera travaille dans la viticulture. Au cours des années, le portefeuille de l'ambitieux producteur n'a cessé de s'étoffer, et désormais différents domaines dans quelques-unes des meilleures régions d'Espagne appartiennent au Groupo Yllera. Actuellement, l'entreprise est dirigée par les frères Marcos et Carlos Yllera ainsi que par une équipe de jeunes professionnels passionnés, dont tous les efforts sont voués à la production de vins haut de gamme d'un rapport prix-plaisir exceptionnel.

Rueda, Ribera et beaucoup plus encore

La success-story d'Yllera a commencé avec la production de vins blancs dans la région de la Rueda, suivie de celle de vins rouges vieillis en fûts de bois, du bassin du Douro – aujourd'hui, la famille produit aussi d'excellents vins dans les appellations d'origine Rioja et Toro, comme dans d'autres régions. Marcos et Carlos Yllera sont autant attachés aux vins blancs frais dotés d'arômes expressifs qu'aux vins rouge Réserva longuement mûris en barrique. En plus des principaux cépages verdejo et tempranillo, l'œnologue Montxo Martinez – dont le père Ramón travaillait déjà pour les Bodegas Yllera – expérimente aussi différentes variétés comme le moscatel, le shiraz, le touriga nacional ou le chardonnay – toujours en quête d'un style original et avide de créer des expériences de vin particulières.

Perfection technique et travail manuel considérable

Parce que chacune des générations précédentes savait que d'innombrables facteurs sont importants pour faire du bon vin, des investissements ont été faits constamment dans les vignobles, dans l'équipement de la cave ainsi que dans diverses mesures de contrôle qualité et de protection environnementale. En particulier, la famille s'est toujours montrée ouverte au progrès technologique et a toujours veillé à de nombreux détails d'importance – des entonnoirs de réception des raisins aux cuves de fermentation en acier inoxydable, sans oublier le contrôle des températures pendant la fermentation ou de la climatisation du chai de vieillissement.

Ceci dit, Carlos et Marcos Yllera savent aussi qu'en dépit de tous les équipements professionnels, les conditions requises pour produire des vins excellents ne sont pas créées par des machines dans la cave, mais par le travail des hommes dans le vignoble. C'est pourquoi à chaque saison de l'année, ils portent une attention particulière aux traitements minutieux de leurs vignobles de plus de 100 hectares.  En complément de leur propre vendange, la cave travaille des raisins provenant d'un long partenariat avec d'autres vignerons et sélectionnés très soigneusement d'après les mêmes critères que les siens. En plus de l'âge des vignes, du degré de maturité des fruits, la limitation des rendements est capitale pour l'obtention de vins exigeants d'envergure internationale. Car pour les Bodegas Y Viñedos Yllera, il n'existe pas de priorité plus grande que d'offrir aux amateurs du monde entier des vins typiques de la plus haute qualité.

Yllera
Autovia A6 Km 173.5
47490 Rueda
Espagne
Tel. +34 983 868 097

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bâle
061 693 31 31
Mövenpick Vins Bienne
032 342 09 14
Mövenpick Vins Emmen
041 501 42 84
Mövenpick Vins Oftringen
062 798 00 11
Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
055 410 42 62
Mövenpick Vins Reinach BL
061 713 74 18
Mövenpick Vins Saint-Gall
071 288 52 92
Mövenpick Vins Shoppyland
031 852 08 00
Mövenpick Vins Vaduz (FL)
00423 232 78 00
Mövenpick Vins Volketswil
043 444 95 47
Mövenpick Vins Wettingen
056 426 18 88
Mövenpick Vins Winterthur
052 203 63 60
Mövenpick Vins Zoug
041 760 96 50

Verdejo

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Verdejo

Le verdejo est un cépage à vins blancs, probablement originaire de la Castille et uniquement cultivé en Espagne. Il est notamment très apprécié dans la région viticole de la Rueda ; le verdejo est également planté dans les appellations Cigales, Toro et Tierra de Léon. La popularité de la variété a nettement augmenté ces dix dernières années - alors qu’en 2007, on recensait moins de 5'000 hectares de verdejo, on en dénombre aujourd’hui plus de 18'000.

Autrefois, les dispositions techniques et le savoir-faire dans le traitement du cépage étant insuffisants, le verdejo donnait surtout des vins très oxydés, semblables aux Sherrys. Depuis, on sait très bien préserver le fruité aromatique et la fraîcheur vive du cépage grâce aux récoltes effectuées par des températures extérieures fraîches, grâce à l’acheminement rapide des raisins vers la cave et grâce au pressurage des baies sous coussin de gaz protecteur.

Les vins de Verdejo exhalent un bouquet fruité et intense caractéristique, qui révèle en plus des arômes de fruit jaune mûr, des notes de fruits tropicaux et des facettes épicées de laurier et de genévrier. Au goût, un Verdejo possède à côté d’un fruit juteux une acidité vivace, fondement d’un bon équilibre et de beaucoup de fraîcheur.

Généralement, les vins issus de verdejo s’apprécient jeunes et sont d’excellents compagnons des tapas, d’une terrine de légumes ou d’un carpaccio de thon.

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