2021 Fläscher Riesling-Sylvaner Graubünden AOC Weingut Familie Hansruedi Adank

21.00 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(28.00 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Formidable Riesling-Sylvaner de signature particulière

Les Adank sont de paisibles créateurs, modestement et sytématiquement engagés dans la quête de la perfection. Dans le travail respectueux dans le vignoble comme dans la cave, ils se laissent guider par les cycles de la lune et se fient aux connaissances et aux expériences accumulées pendant des siècles. Ainsi les Adank plantent-ils leurs vignes à la lune décroissante, tirent et embouteillent le vin à la pleine lune.

Description du produit

Vol. alcool 11.5% vol.
Elevage 6 Mois en Cuve inox
Accompagne idéalement Idéal pour la fondue et la raclette, il est aussi fantastique pour accompagner les filets de perches, les terrines de légumes, les toasts Hawaï, les sushis et les ramequins au fromage.
Conseils de service Frais, entre 8 et 10 degrés
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
N° article 0261621075C6000

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

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Mövenpick Vins Zurich-Enge
044 201 12 77

Riesling - Silvaner

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Riesling-Sylvaner

Le cépage Riesling-Sylvaner a été créé à l’Institut de formation pour les fruits, la viticulture et l’horticulture de Geisenheim dans le Rheingau. Avec cette nouvelle variété, le Dr Hermann Müller, originaire du canton de Thurgovie en Suisse, voulait combiner les avantages aromatiques des rieslings avec la maturité précoce des sylvaners. En hommage au scientifique, le cépage a été désigné sous le nom müller-thurgau en 1913. Entre temps, les analyses ADN ont mis en évidence que la variété Riesling-Sylvaner n’avait pas été créée à partir du croisement du riesling et du silvaner, mais à partir du riesling et de la madeleine royale.

Indépendamment de cela, ce cépage blanc jouit d’une très grande popularité, notamment en Allemagne. Entre 1975 et 1995, le Riesling-Sylvaner régnait en maître sur l’encépagement allemand. Depuis, sa surface cultivée régresse constamment - malgré tout, il reste environ encore 13'000 hectares de vignes de Riesling-Sylvaner. Il est toujours largement répandu en Hesse rhénane, dans le pays de Bade et dans le Palatinat rhénan, comme en Franconie et sur la Moselle.

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