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2021 Illumination Sauvignon Blanc Rutherford - Napa Valley Quintessa

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CHF 59.00
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 78.67 / l )
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Description du produit

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N° article 1206721075C6100
Vol. alcool 14.0% vol.
Cépage(s) 80% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon
A boire jusqu'en 2030
Pays d'origine Etats-Unis d'Amérique
Région Californie
Sous-région North Coast
Conseils de service Frais, entre 9 et 12 degrés
Elevage en Barrique
Viticulture Traditionnelle
Végan Non
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Grands vins blancs complexes

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Sauvignon Blanc

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Sauvignon Blanc – Arômes verts

Le Sauvignon blanc est en vogue et surfe depuis 40 ans sur un succès absolu.

 

Le sauvignon blanc est un cépage blanc d’implantation et de réputation mondiale. Aucune autre variété n’incarne aussi bien l’attrait planétaire, toujours croissant, pour les vins blancs aromatiques et frais. Le sauvignon blanc a conquis à une vitesse vertigineuse le palais d’innombrables fans de vin blanc, car ses vins sont prodigieusement intenses et répondent à tous les besoins, en solo ou en accompagnement d’un repas.

Alors qu’en 1980 à peine, 10'000 hectares étaient peuplés de ce cépage, le sauvignon blanc, depuis, s’est répandu sur presque 120'000 hectares du globe, et rejoint donc le peloton de tête des cépages les plus cultivés. Vinifié seul, le sauvignon blanc donne des vins blancs, au caractère rafraîchissant, d’une acidité bien structurée, qui déjà en raison de leur bouquet expansif de groseille mordante, courtisent le nez. Le sauvignon blanc est une corne d’abondance de fruits exotiques et de notes vertes – évocations d’herbe fraîche coupée, d’herbes aromatiques ou de paprika vert – qui complètent leur univers aromal particulier et leur profil gustatif. 

 

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Sémillon

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Sémillon – douceur et excellence

Le sémillon est un cépage blanc, cultivé en France sur quelque 11'000 hectares et dont la principale zone d’exploitation est située sur la rive gauche de la Garonne, sur le vignoble bordelais. Sa terre d’origine, selon toute vraisemblance. Facilement 22'000 hectares de sémillon sont exploités dans le monde, dont une grande partie au Chili, en Argentine, en Afrique du Sud, en Californie et en Australie.

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