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2021 La Réserve Rosé Bandol AOC Domaine de Frégate Domaines Notre-Dame-de-Port-d'Alon

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Prix Spécial 14.80 CHF Prix normal 24.80 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(19.73 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Description du produit

Beau rose clair saumoné. Il révèle déjà sa longueur dans le nez aux notes d’épices intenses et d’herbes fraîches, sur un fond de délicats agrumes et de baies rouges. En bouche, c’est un rosé dense et puissant, à la complexité typique de Bandol: fruits exotiques, bouquet d'herbes fraîches, violettes, pétales de rose et thym, des tannins d’une grande délicatesse lui permettent de soutenir des plats puissants.
Vol. alcool 13.0% vol.
Elevage 6 Mois en Cuve inox
Accompagne idéalement Cuisine estivale, gâteau au fromage ou aux légumes, rôti froid, tartare de saumon, poissons, viandes blanches, spécialités de pâtes, fromages corsés (chèvre ou Chaumes).
Conseils de service Frais, entre 9 et 12 degrés
Viticulture Traditionnelle
Végan Non
Allergènes Contient des sulfites
N° article 1059221075C6100

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Domaine de Frégate

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Domaine de Frégate
Non loin de Marseille et de Toulon, la côte provençale héberge le domaine de Frégate au cœur de l'appellation Bandol. Au milieu d'un splendide paysage méditerranéen, les vignes prospèrent sur ce terroir sous des conditions microclimatiques privilégiées. Car les vignobles s'étendent tout près de la côte, régulièrement caressés par la brise marine qui donne aux vins leur caractère unique et leur charme particulier.

Bandol, un paradis méditerranéen pour la viticulture

Avec environ 300 jours de soleil et presque 2000 heures d'ensoleillement par an, l'appellation Bandol jouit d'un climat propice à la viticulture. Car grâce aux effets conjugués des influences positives des vents d'est qui alimentent suffisamment en pluies, et le Mistral qui favorise la vitalité du raisin, les ceps amènent chaque année leurs fruits à maturation optimale. Grâce aux montagnes couvertes de forêts, situées à l'arrière, et sur les pentes desquelles se déroulent les parcelles en terrasses, les vignes profitent des courants d'air maritimes qui modèrent aussi bien les fortes températures d'été qu'ils protègent les raisins contre les maladies.

Mourvèdre, le roi de la région

Actuellement, les vignobles du domaine couvrent 29 hectares de sols argilo-calcaires très rocailleux et secs, qui ne donnent que de faibles rendements. La pierre de calcaire typique de la région est omniprésente et façonne la personnalité très puissante des vins du Domaine de Frégate, mais elle est aussi utilisée comme matériau de construction traditionnel. Le bâtiment de la propriété comme la cave sont faits de la même roche que celle dans lesquelles les vignes sont profondément enracinées - ici tout est cohérent.

La variété la plus importante dans les vignobles est de loin le noble mourvèdre, auquel s'ajoutent le grenache et le cinsault - d'après le règlement, les vins rouges de Bandol doivent provenir d'au-moins 50 pour cent de mourvèdre, ceux du Domaine de la Frégate en contiennent nettement plus. Grâce à cette forte part de mourvèdre, les Bandols rouges se présentent d'une couleur très profonde, imprégnés de fruit, et d'une structure tannique majestueuse. Ce sont de grands vins, denses et aromatiques, et qui avec leurs tannins puissants s'accommodent au mieux d'une longue garde. En raison des particularités complémentaires des trois variétés de cépages, les vins rosés de la région brillent par leur équilibre remarquable d'intensité et de vivacité, de puissance fruitée et de fine fraîcheur : car tandis que le mourvèdre apporte structure et caractère, le grenache se charge de l'équilibre, pendant que le cinsault embellit les vins de légèreté et de subtilité.

Domaine de Frégate
Route de Bandol
83270 Saint-Cyr-sur-Mer
France
Tel. +33 4 94 32 57 57

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Shoppyland
031 852 08 00
Mövenpick Vins Zollikon
044 391 47 77

Mourvèdre

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Mourvèdre (Monastrell)

Le monastrell est un ancien cépage rouge cultivé principalement en Espagne : la première utilisation documentée de la dénomination monastrell date de 1381. La variété est depuis longtemps cultivée aussi dans le sud de la France sous le nom de mourvèdre. Loin de l'Espagne et de la France, le monastrell pousse en modeste quantité en Australie, en Afrique du Sud et aux USA - au total, il s'approprie 52'000 hectares dans le monde.

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Grenache Noir

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Grenache Noir (Grenache)

Le Grenache Noir est le 4e cépage le plus cultivé au monde. S’il est surtout répandu en Espagne et dans le midi de la France, il est également bien représenté dans de nombreuses régions de la planète. L’Italie, l’Australie, la Californie, l’Afrique du Sud et le Chili vinifient aussi des vins rouges de Grenache Noir. Aussi nombreuses sont les régions productrices de vin rouge qui l’hébergent, et presque aussi nombreux sont les noms qu’il porte. En France par exemple, on l’appelle Grenache Noir noir pour bien faire la différence avec sa version blanche, le Grenache Noir blanc. Tandis qu’en Espagne, on parle de garnacha, en Sardaigne de cannonau et en Toscane, d’Alicante.

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Cinsault

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Cinsault

Le cinsault est un cépage rouge français, particulièrement prisé dans le sud du pays. Surtout dans la région viticole du Languedoc où il est souvent utilisé avec les cépages carignan, grenache, mourvèdre et syrah, dans les cuvées rouges, auxquelles il apporte souplesse et bouquet. Avec sa couleur relativement claire, son délicat parfum d'herbes et son fruité aromatique soutenu, il est également un parfait faiseur de vins rosés.

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