Petit Verdot
Le petit verdot est une variété de cépage rouge du sud-ouest de la France. Traduit en allemand, petit verdot signifie "petit vert" et fait référence à la couleur des raisins qui de maturité très tardive, ne peuvent pas mûrir pleinement, les années plus froides - souvent une petite quantité de raisins présentent une coloration rouge tandis que la plupart affichent une teinte verte. À l’origine, le Petit Verdot jouait surtout un rôle dans les cuvées bordelaises classiques du Médoc, où il était souvent utilisé pour son acidité et son pouvoir colorant et pour transmettre aux vins plus de puissance et de longévité ; en raison de la petite taille des raisins, la teneur tannique du petit verdot est assez élevée. Aujourd'hui, le cépage rouge est en plein essor dans le monde entier – alors qu’en 2000, environ 1600 hectares seulement accueillaient le petit verdot, il couvre aujourd'hui plus de 8000 hectares, dont seulement 500 environ dans le Bordelais.
Si le petit verdot n’est jamais vinifié seul dans le Bordelais, mais toujours utilisé en petite quantité dans les vins de cabernet franc, de cabernet sauvignon et de merlot, il est occasionnellement vinifié en Petit Verdot monocépage sous des climats plus chauds ; il peut alors plus facilement atteindre une maturité optimale et livrer ainsi des vins variétaux d'un rouge noir impressionnant et d'un goût puissant et vigoureux. Les plus grands vignobles hors de France se trouvent en Espagne, en Australie, au Chili et aux États-Unis. Les vins composés d'une part de petit verdot sont souvent élevés en fûts et vieillissent très bien. Leur palette aromatique émaillée de notes épicées et leur corps puissant les prédestinent à un mariage harmonieux avec le rumsteck, les truffes noires et la Côte de bœuf.
Parcourez notre sélection de Mövenpick Vins et partez à la rencontre de votre vin de petit verdot préféré.
-
2020 Cabernet Sauvignon Max
Valle de Aconcagua DO Viña Errázuriz
-
2021 Cabernet Sauvignon
Napa Valley Robert Mondavi Winery
-
2021 Seña
Valle de Aconcagua Viña Seña
-
2021 Cabernet Sauvignon Max
Valle de Aconcagua DO Viña Errázuriz
-
2021 Five
Constantia WO Constantia Glen
-
2020 Napanook Napa Valley
Christian Moueix Dominus Estate
-
2020 Caiarossa
Rosso Toscana IGT (Bio)
-
2021 Cabernet Sauvignon Palermo
Napa Valley Orin Swift Cellars
-
2019 Cabernet Sauvignon Signature
Napa Valley Chappellet Vineyard
-
2019 Cabernet Sauvignon
Pritchard Hill Napa Valley
-
2020 Quintessa
Rutherford - Napa Valley
-
2021 Collage Estate
Walker Bay WO Benguela Cove
-
2020 Cabernet Sauvignon
Georges de Latour Private Reserve Napa Valley
-
2021 Almaviva
Viña Almaviva Ph.de Rothschild-Concha y Toro
-
2018 Château Tronquoy-Lalande
St-Estèphe AOC
-
2021 Il Pino di Biserno
Toscana IGT Tenuta di Biserno
-
2014 Château Smith Haut Lafitte
Cru Classé Pessac-Léognan AOC
-
2020 Ojo de Agua Cuvée Spéciale
Mendoza Ojo de Vino (Bio)
-
2019 Ugaba
Stellenbosch WO Anwilka Vineyard
-
2020 Villa Antinori
Rosso Toscana IGT Marchesi Antinori