Description du produit
Rouge rubis aux accents grenat. Elégant bouquet se développant continuellement : pruneaux, abricots secs, gelée de framboises et chocolat au lait, ainsi qu'un soupçon de caramel. Attaque douce et agréable, faisant place à un fruit homogène et mûr, les arômes du nez se confirment, soutenus par des tanins veloutés ; dans l'ensemble très harmonieux et équilibré, notes de pain bis et de noisettes grillées dans la finale persistante.
| Vol. alcool | 15.5% vol. |
|---|---|
| Elevage | 18 Mois en Barrique |
| Accompagne idéalement | Nous recommandons ce vin pour de la viande braisée, un gigot d'agneau ou de la tagliata de bœuf. Il s'accorde aussi parfaitement avec un civet de chevreuil, du rôti de boeuf aux champignons et un peccorino bien fait. |
| Conseils de service | Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter. |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Végan | Non |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 0629614150C3100 |
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Producteur
Cantina Negrar
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Cellore, Cogollo Marcemigo, Giara, Capovilla, Mizzago et Cavrari – ce ne sont pas les prénoms des enfants de Paolo Fíorini, viticulteur de son état, mais ceux des meilleures parcelles autour d’Illasi, patrie de notre nouvel Amarone Vivaldi.
Les raisins cueillis et sélectionnés à la main sont ensuite séchés sur des claies dans le grenier appelé là-bas «fruttaio». La concentration naturelle ainsi que la note épicée de terroir typique de la région sont à l’origine d’un Amarone complexe aux arômes fruités et envoûtants. Ce grand vin vous procurera un plaisir incommensurable!
Cantina Negrar
Piazzale Vitorio Veneto 93
37012 Bussolengo (VR)
Italie
Tel.
+39 045 6014300
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