Muscat - follement parfumé

      Muscat

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      Les raisins de muscat exhalent de telles senteurs intenses, que les mouches non plus ne résistent pas à son charme. Car il semble que le nom de muscat vienne du latin « musca » signifiant mouche.

      Parfumé et frais

      Le muscat est très répandu et l’une des familles de cépages les plus anciennes. 800 kilomètres carrés de vignoble portent ses plans de par le monde entier. Il a une préférence pour les contrées plus chaudes. En Italie, il fournit la base du fameux Asiti spumante, un effervescent aux essences florales très doux. Le muscat est largement implanté sur le pourtour méditerranéen depuis des siècles. Depuis, il collectionne les synonymes, qui parfois sont de  nouvelles variantes. Entre autres, des noms connus comme le moscato d’Asti en Italie, le moscatel en Espagne, le gelber Muskateller en Autriche, le muscat Lunel sur l’aire de production du Tokay en Hongrie. Le Nouveau monde n’est pas en reste qui le cultive par ex. en Californie et en Australie.

       

      Les arômes des vins de muscat sont caractérisés par l’orange, les raisins secs, les figues et les épices.

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