Grüner Veltliner - Cépage emblématique de l’Autriche

      Grüner Veltliner

      Découvrez notre grand assortiment de Grüner Veltliner.

      Le grüner veltliner est sans nul doute le cépage autochtone d’Autriche le plus important. Issu du croisement entre le traminer et le Saint-Georges, il fut le premier à obtenir le statut DAC (Appellation de qualité et d’origine contrôlée équivalente de l’AOC) dans la région viticole de Weinviertel.

      L’original poivré d’Autriche

      Le Grüner Veltliner est le vin blanc le plus important d’Autriche. Il est devenu célèbre et  apprécié dans le monde entier dès la fin du 20e siècle. Le cépage a réussi la plus formidable expansion, avant tout en Basse-Autriche et dans le Burgenland au nord du pays. Aujourd’hui, il enregistre une pénétration  croissante dans de nombreux pays de l’Europe de l’est. Le grüner veltliner permet d’élaborer des vins de styles différents, des vins légers et jeunes agréables à boire aux vins de grande qualité beaucoup plus riches. Parmi eux, le « Pfefferl » se singularise par sa saveur de poivre noir fraîchement moulu. Les vins de ce raisin sont vifs et légèrement épicés. Sans oublier une acidité toujours soutenue et des notes de fruits à noyau.

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