Olivenöl / Huile d'olive EV Aceite extra virgen de oliva Dehesa La Granja Familia Fernández Rivera Grupo Pesquera
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Description du produit
- Olivenöl / Huile d'olive EV PDF
| N° article | 06021--050C6100 |
|---|---|
| Cépage(s) | 70% Picual, 30% Arbequina |
| A boire | Encore un petit conseil : l’huile d’olive est un produit frais. Conservez-la dans une bouteille bien fermée et à l’abri de la lumière à une température d’env.18° C. Une fois ouverte l’huile se conserve env. 4 mois sans perte de qualité. |
| Pays d'origine | Espagne |
| Région | Castilla-León |
| Producteur | Alejandro Fernández Tinto Pesquera SL |
| Catégorie de produit | Huiles d'olive |
| Informations nutritives en g par 100g (ou en ml par 100ml) | |
|---|---|
| Brennwert/Energie (kJ) | 4500.00 |
| Fett | 100.00 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15.00 |
| Kohlenhydrate | Non |
| davon Zucker | Non |
| Eiweiss | Non |
| Salz | Non |
| Brennwert/Energie (kcal) | 900.00 |
Vignerons
Alejandro Fernández Tinto Pesquera SL
Outre Vega Sicilia, précurseur incontesté des grands vins du Ribera del Duero, Fernández est une autre figure pionnière de la région.
A l’époque où il plantait ses ceps, d’autres, dans la région, arrachaient leur vigne pour la remplacer par de la betterave sucrière tellement plus rentable. Fernández, quant à lui, n’était pas intéressé par la vinification d’un vin de table quelconque. Non, il voulait faire du grand vin, à même de se mesurer aux meilleurs Rioja.
Après quelques années déjà, il touche son but: grâce à l’éraflage, à une fermentation à froid et à un élevage moins long, dans du chêne neuf, son Pesquera fait son entrée dans l’élite mondiale. La comparaison qu’en fait Robert Parker avec le Pétrus est d’ailleurs légendaire.
Aujourd’hui, nous devons aussi à Fernández des vins d’excellence à des prix avantageux, car à l’heure où ses voisins accentuent la spirale inflationniste, il diminue ses prix.
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Disponibilité celliers
