Olivenöl / Huile d'olive EV Aceite extra virgen de oliva Dehesa La Granja Familia Fernández Rivera Grupo Pesquera

      CHF 21.00
      50 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 42.00 / l )
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      L’huile d’olive de Pesquera!

      Pays d'origine Espagne
      Région Castilla-León
      Potentiel de garde Encore un petit conseil : l’huile d’olive est un produit frais. Conservez-la dans une bouteille bien fermée et à l’abri de la lumière à une température d’env.18° C. Une fois ouverte l’huile se conserve env. 4 mois sans perte de qualité.
      70% Picual
      30% Arbequina

      Note de dégustation

      Avec Vega Sicilia, l’infatigable pionnier Fernández, a toujours été l’instigateur incontesté des vins phare du Ribera del Duero. Il a continué à planter des vignes pendant que d'autres agriculteurs de la région les remplaçaient par des betteraves sucrières bien plus rentables. Le célèbre « Grupo Persquera » possède également Dehesa La Granja, dans la province de Zamora, Castilla y Léon. Cette région était aussi connue auparavant comme "Tierra del Vino", Terre du Vin Espagnol. Avec près de 800 hectares répartis en plusieurs parcelles sur les rives du fleuve Guareña, c’est le troisième domaine viticole d’Alejandro Fernández. Le tableau pittoresque que peignent les vignes et les oliviers est indissociable de l’image typique d’un paysage méditerranéen. Il donne immédiatement envie de boire un verre de bon vin et de se délecter d’un morceau de pain bien croustillant trempé dans de l’huile d’olive extra vierge. C’est exactement le ressenti que l’on éprouve chez Alejandro au domaine Dehesa La Granja. Encore un petit conseil : l’huile d’olive est un produit frais. Conservez-la dans une bouteille bien fermée et à l’abri de la lumière à une température d’env.18° C. Une fois ouverte l’huile se conserve env. 4 mois sans perte de qualité.
      N° article 06021--050C6100
      Cépage(s) 70% Picual, 30% Arbequina
      A boire Encore un petit conseil : l’huile d’olive est un produit frais. Conservez-la dans une bouteille bien fermée et à l’abri de la lumière à une température d’env.18° C. Une fois ouverte l’huile se conserve env. 4 mois sans perte de qualité.
      Pays d'origine Espagne
      Région Castilla-León
      Producteur Alejandro Fernández Tinto Pesquera SL
      Catégorie de produit Huiles d'olive

      Informations nutritives en g par 100g (ou en ml par 100ml)
      Brennwert/Energie (kJ) 4500.00
      Fett 100.00
      davon gesättigte Fettsäuren 15.00
      Kohlenhydrate Non
      davon Zucker Non
      Eiweiss Non
      Salz Non
      Brennwert/Energie (kcal) 900.00

      Alejandro Fernández Tinto Pesquera SL

      Alejandro Fernández Tinto Pesquera SL

      Outre Vega Sicilia, précurseur incontesté des grands vins du Ribera del Duero, Fernández est une autre figure pionnière de la région.

      A l’époque où il plantait ses ceps, d’autres, dans la région, arrachaient leur vigne pour la remplacer par de la betterave sucrière tellement plus rentable. Fernández, quant à lui, n’était pas intéressé par la vinification d’un vin de table quelconque. Non, il voulait faire du grand vin, à même de se mesurer aux meilleurs Rioja.

       

      Après quelques années déjà, il touche son but: grâce à l’éraflage, à une fermentation à froid et à un élevage moins long, dans du chêne neuf, son Pesquera fait son entrée dans l’élite mondiale. La comparaison qu’en fait Robert Parker avec le Pétrus est d’ailleurs légendaire.

       

      Aujourd’hui, nous devons aussi à Fernández des vins d’excellence à des prix avantageux, car à l’heure où ses voisins accentuent la spirale inflationniste, il diminue ses prix.

      Alejandro Fernández Tinto Pesquera SL
      c/Real 2
      47315 Pesquera de Duero
      Espagne
      Tel. +34 983 870 037
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      Olivenöl / Huile d'olive EV
      CHF 21.00
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