Olivenöl / Huile d'olive EV Dehesa La Granja Bodegas y Viñedos Fernández Grupo Pesquera

      CHF 21.00
      50 cl Bouteille  | Emballage: Carton de 6
      (CHF 42.00 / l )
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      L’huile d’olive de Pesquera!

      Einmal Pionier, immer Pionier, nebst Vega Sicilia ist Fernández unbestrittener Vorreiter für Spitzenweine aus dem Ribera del Duero. Er pflanzte Reben, während andere Bauern der Region ihre Rebberge für einträglichere Zuckerrüben rodeten. Auch Dehesa La Granja gehört zu der berühmten „Grupo Pesquera“ und ist in der Province von Zamora, Castilla y León, zuhause. Diese Region war früher auch bekannt als “Tierra del Vino”, das Land des Spanischen Weins. Es ist Alejandro Fernández drittes Weingut mit fast 800 Hektaren mehrerer Landflächen an den Ufern des Flusses Guareña. Das malerische Bild von Wein-Reben und Olivenbäumen ist im mediterranen Raum ein unzertrennliches Paar und typisch anzutreffen. Es macht sofort Lust auf ein gutes Glas Wein zusammen mit frischem extra Vergine Olivenöl, in welches man genüsslich duftendes, knuspriges Brot tunken möchte. Auch bei Alejandro’s Weingut Dehesa La Granja ist das nicht anders.
      Pays d'origine Espagne
      Région Castilla-León
      Potentiel de garde Encore un petit conseil : l’huile d’olive est un produit frais. Conservez-la dans une bouteille bien fermée et à l’abri de la lumière à une température d’env.18° C. Une fois ouverte l’huile se conserve env. 4 mois sans perte de qualité.
      70% Picual
      30% Arbequina

      Description du produit

      Avec Vega Sicilia, l’infatigable pionnier Fernández, a toujours été l’instigateur incontesté des vins phare du Ribera del Duero. Il a continué à planter des vignes pendant que d'autres agriculteurs de la région les remplaçaient par des betteraves sucrières bien plus rentables. Le célèbre « Grupo Persquera » possède également Dehesa La Granja, dans la province de Zamora, Castilla y Léon. Cette région était aussi connue auparavant comme "Tierra del Vino", Terre du Vin Espagnol. Avec près de 800 hectares répartis en plusieurs parcelles sur les rives du fleuve Guareña, c’est le troisième domaine viticole d’Alejandro Fernández. Le tableau pittoresque que peignent les vignes et les oliviers est indissociable de l’image typique d’un paysage méditerranéen. Il donne immédiatement envie de boire un verre de bon vin et de se délecter d’un morceau de pain bien croustillant trempé dans de l’huile d’olive extra vierge. C’est exactement le ressenti que l’on éprouve chez Alejandro au domaine Dehe
      N° article 06021--050C6100
      Cépage(s) 70% Picual, 30% Arbequina
      Apogée Encore un petit conseil : l’huile d’olive est un produit frais. Conservez-la dans une bouteille bien fermée et à l’abri de la lumière à une température d’env.18° C. Une fois ouverte l’huile se conserve env. 4 mois sans perte de qualité.
      Accompagne idéale Das milde Olivenöl bietet sich besonders zur Abrundung Ihrer kalten Küche an.
      Pays d'origine Espagne
      Region Castilla-León
      Producteur Alejandro Fernández Tinto Pesquera SL
      Catégroie de produit Huiles d'olive

      Informations nutritives en g par 100g (ou en ml par 100ml)
      Brennwert/Energie (kJ) 4500.00
      Fett 100.00
      davon gesättigte Fettsäuren 15.00
      Brennwert/Energie (kcal) 900.00

      Alejandro Fernández Tinto Pesquera SL

      Alejandro Fernández Tinto Pesquera SL

      Outre Vega Sicilia, précurseur incontesté des grands vins du Ribera del Duero, Fernández est une autre figure pionnière de la région.

      A l’époque où il plantait ses ceps, d’autres, dans la région, arrachaient leur vigne pour la remplacer par de la betterave sucrière tellement plus rentable. Fernández, quant à lui, n’était pas intéressé par la vinification d’un vin de table quelconque. Non, il voulait faire du grand vin, à même de se mesurer aux meilleurs Rioja.

       

      Après quelques années déjà, il touche son but: grâce à l’éraflage, à une fermentation à froid et à un élevage moins long, dans du chêne neuf, son Pesquera fait son entrée dans l’élite mondiale. La comparaison qu’en fait Robert Parker avec le Pétrus est d’ailleurs légendaire.

       

      Aujourd’hui, nous devons aussi à Fernández des vins d’excellence à des prix avantageux, car à l’heure où ses voisins accentuent la spirale inflationniste, il diminue ses prix.

      Alejandro Fernández Tinto Pesquera SL
      Tel. +34 983 870 037
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      Cellier Zollikon weinkeller.zollikon@moevenpick.com 044 391 47 77
      Olivenöl / Huile d'olive EV
      CHF 21.00
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