Bio

      Olivenöl / Huile d'olive EV Trás-o Montes DOP Quinta do Vale Meão (Bio)

      CHF 18.90
      50 cl Bouteille  | Emballage: Carton de 6
      (CHF 37.80 / l )
      Prix incl. TVA
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      Huile d’olive bio de Quinta do Vale Meão

      Pays d'origine Portugal
      Région Transmontano
      Potentiel de garde Encore un petit conseil : l’huile d’olive est un produit frais. Conservez-la dans une bouteille bien fermée et à l’abri de la lumière à une température d’env.18° C. Une fois ouverte l’huile se conserve env. 4 mois sans perte de qualité.

      Description du produit

      Jusqu’en 1998 Francisco Xavier Olazabal a vendu les vins du domaine familial sous le nom de Ferreira. Depuis 1999 il produit ses propres cuvées sous l’étiquette Quinta do Vale Meaõ. La quinta se trouve approximativement à 150 mètres au dessus du niveau de la mer, ce qui a pour avantage de permettre au Touriga Nacional, cépage merveilleux mais à lente maturation, de se développer et mûrir de manière idéale. Quinta do Vale Meão fait aujourd’hui partie des producteurs de vins rouges et portos les plus renommés du Portugal. Leur huile d’olive bio est également remarquable. Elle est issue des meilleurs fruits gorgés de soleil de leur propre oliveraie dans la région DOP Trás-os Montes. Laissez-vous séduire par les senteurs de cresson frais, de tomates vertes et du fruité de l’olive. En bouche légères notes amères, attaque vive, soulignant la fraîcheur de l’huile. Donnez à vos plats une touche méditerranéenne raffinée, saine et délicieuse.
      N° article 05083--050C6100
      Apogée Encore un petit conseil : l’huile d’olive est un produit frais. Conservez-la dans une bouteille bien fermée et à l’abri de la lumière à une température d’env.18° C. Une fois ouverte l’huile se conserve env. 4 mois sans perte de qualité.
      Pays d'origine Portugal
      Region Transmontano
      Appellation Trás-o-Montes
      Producteur F. Olazabal & Filhos, Lda
      Viticulture Bio
      Catégroie de produit Huiles d'olive

      Informations nutritives en g par 100g (ou en ml par 100ml)
      Brennwert/Energie (kJ) 3421.00
      Fett 91.20
      davon gesättigte Fettsäuren 13.10
      Kohlenhydrate N/A
      davon Zucker N/A
      Eiweiss N/A
      Salz N/A
      Brennwert/Energie (kcal) 821.00

      F. Olazabal & Filhos, Lda

      F. Olazabal & Filhos, Lda

      Merveilleusement situé, le domaine do Vale Meão peut se prévaloir d’une longue tradition. En 1877, la propriétaire d’alors, Antonia Adelaide Ferreira, eut l’idée visionnaire de transformer 300 hectares de terre non cultivée en un vignoble modèle. Huit années seront nécessaires pour concrétiser cet ambitieux projet.

      Depuis lors, la « quinta » est restée dans les mains de la famille. Francisco Javier de Olazabal a pris les rênes de la maison dans les années 1970 et en 1994, il en devient le seul propriétaire avec ses enfants. Jusqu’en 1998, les vins sont vendus sous le nom d’A.A. Ferreira S.A.

       

      Depuis 1999, Francisco Xavier produit ses propres cuvées, qui arborent l’étiquette « Quinta do Vale Meão ». Le vignoble se situe à 150 mètres d’altitude, ce qui est idéal pour la « Touriga Nacional », un cépage tardif. Francisco Xavier associe de main de maître les méthodes vinicoles traditionnelles, comme le foulage dans les « lagares », aux techniques modernes.

       

      Dès son millésime 2000, Francisco Xavier a emballé la presse spécialisée: il faut dire que ses rouges comptent parmi les meilleurs du Portugal!

      F. Olazabal & Filhos, Lda
      Tel. +351 279 762 156
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      Olivenöl / Huile d'olive EV
      CHF 18.90
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