Château de Veyres (0)

      Château de Veyres
      La famille Mercadier était jadis propriétaire du prestigieux Château Suduiraut. Mais après la vente du domaine, elle ne s’est pas pour autant retirée du Sauternais, bien au contraire. Aujourd’hui, Philippe Mercadier possède trois petits domaines au sud du Bordelais: Château Coustet, Tuyttens-Laville et Château de Veyres à Preignac. Ce dernier, un domaine de 21 hectares complanté de vénérables vignes, est son «benjamin». C’est avec une fierté non dissimulée que Philippe Mercadier nous a fait visiter son vignoble où depuis plus d’un siècle, des plants noueux de Sémillon entrent dans la composition d’un inestimable nectar doré. Comme il se doit pour un Sauternes digne de ce nom, l’assemblage comprend aussi une petite proportion de Sauvignon Blanc et de Muscadelle. Dans un proche avenir, de gros moyens seront investis dans Château de Veyres, car Philippe Mercadier est persuadé qu’à l’occasion d’un nouveau classement, son domaine pourrait bien devenir un Cru Classé. Dans cette perspective, le prix de son liquoreux n’a heureusement pas encore pris l’ascenseur.
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