WHITE ALDEA 0% alcohol Producto de Aldea

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CHF 11.90
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 15.87 / l )
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Le bon goût du vin, sans alcool

Description du produit

Note de dégustation

Vin blanc jaune paille lumineux, aux arômes intenses de raisin mûr. Son goût léger, frais et agréablement fruité se marie parfaitement avec la cuisine méditerranéenne.

plus d'informations

N° article 10701--075C6100
Cépage(s) 100% Verdejo
Pays d'origine Espagne
Région Galice
Producteur Producto de Aldea
Contient des sulfites Non
Catégorie de produit Jus de raisin

Informations nutritives en g par 100g (ou en ml par 100ml)
Brennwert/Energie (kJ) 75.00
Fett 0.50
davon gesättigte Fettsäuren 0.10
Kohlenhydrate 3.00
davon Zucker 2.40
Eiweiss 0.02
Salz 0.01
Brennwert/Energie (kcal) 18.00

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Qualité
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Verdejo

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Verdejo

Le verdejo est un cépage à vins blancs, probablement originaire de la Castille et uniquement cultivé en Espagne. Il est notamment très apprécié dans la région viticole de la Rueda ; le verdejo est également planté dans les appellations Cigales, Toro et Tierra de Léon. La popularité de la variété a nettement augmenté ces dix dernières années - alors qu’en 2007, on recensait moins de 5'000 hectares de verdejo, on en dénombre aujourd’hui plus de 18'000.

Autrefois, les dispositions techniques et le savoir-faire dans le traitement du cépage étant insuffisants, le verdejo donnait surtout des vins très oxydés, semblables aux Sherrys. Depuis, on sait très bien préserver le fruité aromatique et la fraîcheur vive du cépage grâce aux récoltes effectuées par des températures extérieures fraîches, grâce à l’acheminement rapide des raisins vers la cave et grâce au pressurage des baies sous coussin de gaz protecteur.

Les vins de Verdejo exhalent un bouquet fruité et intense caractéristique, qui révèle en plus des arômes de fruit jaune mûr, des notes de fruits tropicaux et des facettes épicées de laurier et de genévrier. Au goût, un Verdejo possède à côté d’un fruit juteux une acidité vivace, fondement d’un bon équilibre et de beaucoup de fraîcheur.

Généralement, les vins issus de verdejo s’apprécient jeunes et sont d’excellents compagnons des tapas, d’une terrine de légumes ou d’un carpaccio de thon.

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