2016 El Roble Viejo Ribera del Duero DO Finca Torremilanos Bodegas Peñalba Lopez (Biodinamico)

La tradizione della tenuta di Torremilanos, una delle più antiche della regione, risale al 1903, così come le sue viti più vecchie. La resa delle vecchie viti dalle radici profonde è certamente bassa, ma in compenso le uve maturano in modo molto uniforme e sviluppano sapori ancora più concentrati. La Finca Torremilanos occupa una posizione privilegiata nella Ribera del Duero: è circondata da favolosi vigneti situati tra gli 800 e i 900 metri sul livello del mare e a meno di cento metri a sud del fiume Duero. Come è tipico della regione di Ribera del Duero, sono in gran parte coltivati a tempranillo. Le uve di questa varietà hanno una buccia particolarmente robusta che conferisce molto colore ai vini, una struttura ricca e intensi aromi di frutta.

Sottoposta a influenze continentali e mediterranee, l'uva tempranillo si evolve perfettamente. E poiché il clima della Ribera del Duero presenta ampie escursioni termiche tra il giorno e la notte durante il periodo di maturazione dell'uva, l'equilibrio naturale tra il frutto e l'acidità dell'uva viene preservato.È per questo che i vini della famiglia Peñalba Lopez esprimono una grande mineralità e frc�cheur, pur essendo molto maturi e con una densità fantastica. Finca Torremilanos coltiva oggi 200 ettari di vigne distribuite in numerosi appezzamenti, ognuno dei quali presenta condizioni di crescita molto diverse a seconda della composizione del suolo, dell'esposizione alla luce solare, dell'altitudine e del microclima. Questo spiega perché i vini della tenuta Bodegas Peñalba Lopez sono così diversi tra loro.

Vini distintivi e di grande complessità

Questa diversità è la chiave della complessità del Ricardo Peñalba, perché è proprio dalla sapiente combinazione di diversi \"terroir\" che derivano i vini altamente complessi di Torremilanos. Una specialità assoluta della Finca Torremilanos sono le botti che la famiglia Peñalba Lopez produce tradizionalmente da sé e utilizza per invecchiare i propri vini. Le botti sono realizzate in rovere francese e americano, essiccate all'aria secondo le regole del mestiere e poi bruciate a mano in modo che le botti siano pronte per l'invecchiamento. In questo modo le botti possono conferire le loro armoniose ma non meno pronunciate fragranze speziate e affumicate agli eccellenti vini Torremilanos. L'azienda della famiglia Peñalba Lopez attribuisce grande valore alla viticoltura sostenibile, per questo i vigneti sono gestiti secondo gli standard biologici ed escludono qualsiasi uso di erbicidi e insetticidi.

Il risultato sono vini incredibilmente potenti, esuberanti e aromatici, con una struttura ricca e ben riconoscibile - vini che rendono giustizia alle condizioni speciali e allo stile di Finca Torremilanos, che sono deliziosi da giovani e sanno invecchiare magnificamente in bottiglia.