2020 Barbera Passito Appassimento Piemonte DOC Cantine San Silvestro

CHF 16.90
75 cl Bottiglia | Prezzo per bottiglia
(CHF 22.53 / l )
Prezzo con IVA inclusa
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Tradizione e modernità

Da tre anni la famiglia Sartirano, la cui tenuta San Silvestro si trova a Novello, ha rivisitato il suo Passito di Barbera. Metà delle uve vengono raccolte più tardi, per ottenere una maggiore concentrazione di aromi e zuccheri. L'altra metà viene leggermente appassita. Il vino viene vinificato separatamente. Il vino viene assemblato solo dopo la fermentazione e poi affinato per sei mesi in botti di rovere francese. Con la sua etichetta sobria e di tendenza, questo vino lusinghiero e opulento è un vero e proprio richiamo visivo.
Paese d’origine IT › Piemonte ›
100% Barbera
Maturazione fino a 2027 ›

Descrizione prodotto

Rubino medio con accenti violacei. Fragole mature e confettura di ciliegie nel bouquet di frutti di bosco, con un accenno di sottobosco, brownie e caramello. L’attacco tenero lascia il posto a un frutto meravigliosamente equilibrato e untuoso di bella intensità, che rivela un’ampia maturità; una bella nota di freschezza si rivela gradualmente, sostenuta da tannini maturi; aromi persistenti fino al finale lungo e molto armonioso.
Vol. alcolici 14.0% vol.
Allevamento 9 Mesi in Barrique
Ideale con Consigliato per taglerini alla bolognese, carne cruda, paupiettes, coniglio, stinco di vitello e formaggi a pasta dura.
Raccomandazione di servizio Chambré tra 15 e 17 gradi. Il vino giovane deve essere decantato.
Viticoltura Tradizionale
Allergeni Contiene solfiti
Numero articolo 0886220075C6100

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Qualità

75 cl Bottiglia (Scatola da 6)

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Mövenpick Vini Rotkreuz
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