Descrizione prodotto
| Vol. alcolici | 14.0% vol. |
|---|---|
| Ideale con | Servite questo vino con agnello, brasato, guancia di manzo e filetto al tartufo. Si abbina molto bene anche a piatti a base di funghi o a potée di lenticchie. |
| Raccomandazione di servizio | Chambré tra 16 e 18 gradi. Consiglio: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se decantarlo. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 0208210075B3100 |
Produttore
Vietti
Tutti i prodotti da Vietti ›Da piccola azienda a cantina di alta gamma
Le origini della rinominata azienda risalgono al XIX secolo.eacute;, radicata nel pittoresco comune barolese di Castiglione Faletto, risalgono addirittura all'Ottocento. Mentre l'Azienda Agricola, una piccola azienda agricola mista, era gestita dal suo fondatore Carlo Vietti, suo figlio Mario si impegnò a convertire gradualmente la proprietà in una vera e propria cantina; non solo ampliò le aree coltivate, ma imbottigliò personalmente i suoi primi vini.
La svolta definitiva che avrebbe consacrato il veterano produttore piemontese avvenne negli anni Sessanta, quando Luciana Vietti sposò il talentuoso œnologo Alfredo Currado, che migliorò notevolmente la qualità dei vini e ne affinò lo stile combinando metodi di coltivazione tradizionali con innovazioni nella vinificazione. Currado era anche in anticipo sui tempi in molti settori, come quando fu il primo a imbottigliare personalmente i Baroli delle sue annate migliori, uno spirito pionieristico che lo portò a fare affidamento su una varietà di tecniche di vinificazione, come la fermentazione, l'imbottigliamento e l'imbottigliamento; Il suo spirito pionieristico lo portò a puntare molto sulla vinificazione varietale del vino bianco locale, l'arneis, e quando, all'inizio degli anni '70, mise in commercio il suo vino.anni '70, mise in commercio le éditions de vins limitées accompagnateées détiquettes d’artiste.
Da alcuni anni, il figlio di Luciana Vietti e Alfredo Currado, Luca Corrado Vietti, e sua moglie Elena, portano avanti con maestria l'eredità di questa azienda familiare di prim'ordine. Grazie a viti di oltre 80 anni nelle migliori parcelle, al rigoroso lavoro in vigna, alle basse rese, alla meticolosa selezione delle uve e alle più moderne tecnologie di cantina, sono in grado di produrre vini di altissima qualità.Grazie alla tecnologia di cantina all'avanguardia, il duo élabora vini potenti e armoniosi che esprimono intensamente il carattere individuale di ogni annata e terroir unico.
Unico stile Barolo e una profusione di tradizionali Piémont
Come risultato della perfetta maturazione delle uve e della fermentazione a bassa temperatura, i vini Baroli del Vietnam hanno uno stile Barolo unico;Grazie alla perfetta maturazione delle uve e alla fermentazione a bassa temperatura, i Baroli di Vietti producono non solo un'immensa ricchezza di frutto, ma anche tannini estremamente morbidi, grazie a un attento affinamento in botti di seconda mano e in botti di rovere di medie dimensioni. Ancora un po' chiusi in gioventù, questi vini carnosi e corposi mostrano la loro maestosa struttura e la loro straordinaria finezza dopo alcuni anni di invecchiamento.
Il nebbiolo di Barolo non è l'unico vino a dire la sua: anche molte altre varietà autoctone giocano un ruolo importante nell'Azienda Agricola: arneis, timorasso, barbera, dolcetto, freisa e moscato, da cui Luca ed Elena ricavano un'affascinante varietà di vini tipicamente piemontesi nelle diverse denominazioni regionali di Roero, Colli Tortonesi, Barbaresco, Langhe e Monferrato.
Nel 2016, la storica tenuta è stata venduta al filantropo Kyle Krause - senza alcun ostacolo al suo sviluppo come tenuta di famiglia: Elena e Luca Currado Vietti continuano a guidare le sorti della prestigiosa tenuta tradizionale e, grazie al nuovo capitale, hanno potuto acquisire alcuni ulteriori appezzamenti in località Cru del Barolo, che arricchiranno in futuro il notevole portafoglio Vietti’insieme ad altri splendidi vini.
