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2007 Champagne Comtes de Champagne
Product Details
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0458707 |
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Valutazioni
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Antonio Galloni 96/100 | James Suckling 98/100 |
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Allevamento
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4 Mesi in grandi botti di legno |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Si |
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Varietà d'uva
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Chardonnay: 100% |
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Vol. alcolici
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12.5% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Giallo tenue con bollicine finissime. Mineralità salata al naso con note floreali, di brioche tostata e frutta gialla. Al palato è incredibilmente morbido, vivace e fruttato, lungo e persistente, con aromi di frutta a nocciolo, erbe aromatiche e biscotti, con note di mandorle tostate. Complesso e ben strutturato, con una magnifica acidità e freschezza. È uno Champagne vivace e seducente, uno dei più famosi e nobili Blanc de Blancs, ottenuto da Chardonnay provenienti esclusivamente dai migliori terroir Grand Cru della Côte des Blancs.
Si abbina a
Raccomandazione di servizio
Adatto al consumo
da subito fino al 2035
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Selezionato da Movenpick
Chi lo ha prodotto?
Chi lo ha prodotto?
Taittinger
Vecchie cantine di maturazione e il gusto distintivo di Taittinger
La tenuta comprende oggi poco meno di 290 ettari di vigneti pregiati, tra cui 37 parcelle Grand Cru. Questo fa di Taittinger non solo uno dei migliori produttori, ma anche uno dei più grandi della regione. La diversità dei terroir di prima classe consente la produzione di un'ampia gamma di Champagne di qualità eccezionale.
Taittinger è una delle rare Maison di Champagne che ancora oggi è un'azienda familiare. Con la loro padronanza della vinificazione, dell'assemblaggio e dell'invecchiamento, Pierre-Emmanuel Taittinger, sua figlia Vitalie e suo figlio Clovis si applicano allo stesso modo dei loro predecessori.Il loro obiettivo è ottimizzare costantemente tutte le fasi di produzione, senza modificare lo stile distintivo della Maison. Particolare importanza viene attribuita alla lunga conservazione dello Champagne sui lieviti, nelle eccellenti condizioni climatiche delle gallerie storiche del XIII secolo, i resti della cantina di un'antica abbazia bénédictine.
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