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2011 Domaine de Chevalier blanc

Cru Classé de Graves
Pessac-Léognan AOC
Francia / Bordeaux / Graves/Pessac Léognan
85% Sauvignon Blanc / 15% Sémillon
Annata: 2018
Ultima annata di questo vino
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75 cl
Contenitore
Scatola di legno da 6 pezzi
CHF 129.00
75 cl | Prezzo per bottiglia
CHF 172.00 / l
Prezzo IVA inclusa, più
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2011 Domaine de Chevalier blanc Cru Classé Graves Pessac-Léognan AOC

Product Details

Descrizione


Maggiori Informazioni

Maggiori Informazioni
Numero articolo
0524611
Vegano
Non Specificato
Contiene solfiti
No
Varietà d'uva
Sauvignon Blanc: 85%
Sémillon: 15%
Appellation
Grave
Vol. alcolici
14.0%

Suggerimenti per il servizio

Suggerimenti per il servizio

Giallo piuttosto scuro e quindi intenso, con una frangia luminosa. Un bouquet orlato, con belle fragranze di melissa, sambuco e fiori di pesco, e pesca bianca, che esplode di frc�cheur. Al palato, eleganza sublime: setoso, estratto, estremamente diretto; gli agrumi si esprimono dall'attacco alla lunghissima persistenza aromatica. Questo bianco è uno dei migliori mai prodotti da questa tenuta, e lo stesso vale per il rosso di questa annata. Olivier Bernard è in piena forma. Tra dieci bottiglie di bianco del Domaine de Chevalier e una bottiglia di Haut-Brion, sempre in bianco, quale è meglio acquistare? Sta a voi decidere, ma non pensateci troppo a lungo. LQuando la febbre da degustazione primeur si è placata, ho chiesto - come ultimo vino - di poterlo \"assaggiare\" ancora una volta al grand raout di Dourthe a Château Belgrave. Era poco prima di mezzogiorno. Mi sono versato un buon bicchiere, ho fatto danzare il bouquet davanti al mio naso e poi mi sono offerto di berlo tutto d'un fiato. Dopo mille assaggi in botte, si ha diritto a un sorso generoso.

Si abbina a

Delizioso con pollame, pesce, formaggi a pasta molle e bignè. Si può accompagnare anche a paté, carpaccio di pesce, salsa di spugnole e soufflé di formaggio.

Raccomandazione di servizio

Fresco, tra 9 e 12 gradi

Adatto al consumo

da subito fino al 2040

Alternative consigliate

Selezionato da Movenpick

Chi lo ha prodotto?

Image of Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier

Ch.Mignoy 102

33850 Leognan

Francia

+33 556 64 16 16

https://www.domainedechevalier.com Tutti i prodotti di questa cantina

Chi lo ha prodotto?

Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier ist der Name eines französischen Weingutes, das sich in der Appellation Pessac-Léognan befindet. Als Bestandteil der bedeutenden Weinregion Graves gehört Pessac-Léognan zu den bekanntesten Weinbaugebieten Frankreichs. Aushängeschild des Weingutes sind die erlesenen Rot- und Weißweine, für deren Herstellung ausschließlich gesunde Trauben verwendet werden, die den Weinen Kraft und Finesse verleihen.
Das Weingut Domaine de Chevalier wird von seinem Eigentümer auch gerne als „geheimer Garten“ bezeichnet, weil es sich im Herzen einer üppigen Waldlandschaft befindet. Viele Stimmen behaupten sogar, dass die Weine des Herstellers das Beste sind, was Bordeaux zu bieten hat. Das Anwesen, dessen Weinberge und Prachtbauten aus dem 18. Jahrhundert stammen, liegt südlich der berühmten Weinstadt Bordeaux. Ganz anders als andere Weingüter wird das Anwesen nicht Château, sondern Domaine genannt – ein namentlicher Unterschied, der im Gedächtnis bleibt. Nachdem Jean Ricard das Weingut 1865 gründete, führten sein Schwiegersohn Gabriel Beaumartin und Claude Ricard, ein Nachkomme der Familie Ricard, das Unternehmen weiter, bevor die Familie Bernard das Weingut 1983 erwarb. Seitdem haben die Rebflächen sich um ein Vielfaches vergrößert, sodass das Weingut heute über 80 Hektar misst. Zwar werden auf den Rebflächen auch einige Weißweinsorten angebaut, jedoch nehmen Rotweinreben einen Großteil des Anwesens ein. Neben Sauvignon Blanc und Sémillon prägen Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot die Landschaft. Böden und Klimaverhältnisse scheinen in der Weinbauregion Graves perfekt zu harmonieren. Unzählige Kieselsteine, die als optimaler Wärmespeicher dienen, prägen die kieshaltigen Böden. Auf diese Weise können die Trauben eine intensive Fruchtsüße entwickeln, die dem Geschmack der Weine zugutekommt. Darüber hinaus wird das Weingut von allen Seiten von dichten Wäldern abgeschirmt, die die Reben vor Wind, Kälte und extremen Temperaturschwankungen schützen. Im Weiß- und Rotweinkeller des Anwesens erhalten die Weine, die in Eichenholzfässern ausgebaut werden, den letzten „Schliff“. Schwarze Beerenfrüchte dominieren die Rotweine, die sich durch eine liebliche Textur und einen starken Tannin-Gehalt auszeichnen. Aufgrund der exzellenten Qualität wurden die Jahrgänge 2007, 2008 und 2009 mit 93 und 96 Parker-Punkten ausgezeichnet. Von nicht weniger herausragender Finesse sind die Weißweine, deren Aromen in erster Linie von Zitrusfrüchten bestimmt werden, die sich mit einer Spur Honig vermischen.

Regioni vinicole

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Francia

La Francia è indiscutibilmente considerata il cuore del mondo del vino e l'incarnazione della viticoltura. La sua tradizione risale a migliaia di anni fa e ha influenzato la produzione vinicola mondiale come nessun altro paese, dalla filosofia del terroir ai sistemi di classificazione. L'immensa varietà delle regioni viticole francesi è impressionante e si estende dalle fresche zone oceaniche del nord ai pendii soleggiati del Mediterraneo. Questa varietà geografica consente di produrre un'incredibile varietà di vini, sempre guidati dall'idea fondamentale che ogni vino deve riflettere la sua origine.
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