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2018 Château Pouilly La Réserve
Climat Pouilly
Pouilly-Fuissé AOC
Famille Canal du Comet
Fin dalla sua creazione nel 1551, questa tenuta nel sud della Borgogna è sempre stata gestita da donne. Oggi è nelle mani della famiglia Canal du Comet, dove madre e figlia coltivano esclusivamente uve Chardonnay per produrre Pouilly-Fuissé di fama mondiale. La tenuta produce solo due vini, tra cui La Réserve, l'orgoglio e la gioia dei suoi creatori, che lo rilasciano solo quando ritengono che abbia raggiunto il suo apice.
Product Details
Descrizione
Fin dalla sua creazione nel 1551, questa tenuta nel sud della Borgogna è sempre stata gestita da donne. Oggi è nelle mani della famiglia Canal du Comet, dove madre e figlia coltivano esclusivamente uve Chardonnay per produrre Pouilly-Fuissé di fama mondiale. La tenuta produce solo due vini, tra cui La Réserve, l'orgoglio e la gioia dei suoi creatori, che lo rilasciano solo quando ritengono che abbia raggiunto il suo apice.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0799018 |
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Valutazioni
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Score 19/20 |
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Allevamento
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12 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Si |
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Varietà d'uva
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Chardonnay: 100% |
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Appellation
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Mâcon |
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Vol. alcolici
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13.5% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Giallo oro brillante con riflessi verdi. Al naso è aperto e generoso, con un'abbondanza di mango maturo, ananas, pera, Golden Delicious e brioche appena tostata. Nel bicchiere è poi caratterizzato da una ricca struttura, grande intensità e pienezza. La frutta gialla ricca e abbondante incontra la mineralità unica del calcare e il calore della Borgogna meridionale. Un gioco quasi ideale di potenza, intensità e finezza, con gli aromi tostati della botte ottimamente integrati. Finale lungo e intenso.
Si abbina a
Si abbina particolarmente bene a filetto di vitello con spugnole, carni bianche in salsa, capesante gratinate, pesce in camicia, sushi, prosciutto en croûte, verdure grigliate o soufflé.
Raccomandazione di servizio
Fresco, tra 9 e 12 gradi
Adatto al consumo
da subito fino al 2031
Zur JahrgangstabelleAlternative consigliate
Selezionato da Movenpick
Chi lo ha prodotto?
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Château Pouilly
In der französischen Gemeinde Solutré- Pouilly, die sich im äußersten Süden der Weinbauregion Burgund erstreckt, hat einer der besten Weinhersteller sich etabliert. Das Château de Pouilly, das den berühmten Weißwein „Pouilly-Fuissé“ hervorbringt, liegt in einer der ertragreichsten Weinbauregionen Frankreichs.
Burgund gilt bekanntlich als Heimat der Rotweine, jedoch wird in der Weinbauregion auch ein vorzüglicher Weißwein erzeugt, der unter dem Namen „Pouilly-Fuissé“ vermarktet wird. Einer der bekanntesten Hersteller dieses vorzüglichen Weines ist das Château de Pouilly, das sich in der Gemeinde Solutré-Pouilly, in dem französischen Département Saône-et-Loire, befindet. Seitdem das Château de Pouilly im 16. Jahrhundert gegründet wurde, haben die Größe der Rebflächen und das Interieur der Produktionsstätten sich fortwährend verändert. Die Rebflächen, die nahezu ausschließlich mit der edlen Weißweinsorte Chardonnay bestockt sind, liegen zwischen den Gemeinden Vergisson, Pouilly, Solutré, Chaintré und Fuissé, deren Anbaufläche 780 Hektar umfasst. Im Weinkeller werden traditionelle und moderne Weinbautechniken geschickt kombiniert, damit die gekelterten Weißweine des Unternehmens sich durch eine unvergleichliche Qualität auszeichnen. Ein „Pouilly-Fuissé“ überzeugt mit einer goldgelben Farbe, die im Glas besonders intensiv erscheint. Birnen, Äpfel und Zitrusfrüchte, die sich im Mund mit gerösteten Mandeln vereinen, sorgen für einen zarten Schmelz und ein großartiges Finale, das lange anhält. Im Abgang kommen Quitten und Orangenzesten zum Vorschein, die das fruchtbetonte Aroma unterstreichen.
Regioni vinicole
Francia
La Francia è indiscutibilmente considerata il cuore del mondo del vino e l'incarnazione della viticoltura. La sua tradizione risale a migliaia di anni fa e ha influenzato la produzione vinicola mondiale come nessun altro paese, dalla filosofia del terroir ai sistemi di classificazione. L'immensa varietà delle regioni viticole francesi è impressionante e si estende dalle fresche zone oceaniche del nord ai pendii soleggiati del Mediterraneo. Questa varietà geografica consente di produrre un'incredibile varietà di vini, sempre guidati dall'idea fondamentale che ogni vino deve riflettere la sua origine.
Francia
Recensioni 17
Valutazioni medie dei consumatori
4.64/5