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- Fino a 33 %
2018 Selección de la Familia
Product Details
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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1081718 |
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Valutazioni
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Guía Peñín 93/100 | Score 18.5/20 |
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Allevamento
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20 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Si |
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Varietà d'uva
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Tempranillo: 85% Cabernet Sauvignon: 15% |
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Vol. alcolici
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14.5% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Rosso cremisi intenso con centro impenetrabile. Naso delizioso con intense note di amarena, mirtillo, fave di cacao tostate e cocco tritato. Delicate sfumature ricordano il pan di zenzero caldo, il tabacco da pipa e il legno pregiato. Il palato è compatto e complesso, con un calore gentile e una bella consistenza. Notevole armonia tra dolcezza della frutta e grande freschezza. Sottili aromi tostati di cioccolato agrodolce con noci, baccelli di vaniglia e mandorle caramellate accompagnano le intense note fruttate fino al finale, che si chiude con dolcezza.
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Produttore
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Luis Cañas
Una tenuta di famiglia alla quarta generazione
Oltre 100 anni di storia vitivinicola e quattro generazioni di vini classici di Rioja della Cañas; I vini classici di Rioja della famiglia Cañas, oggi apprezzati a livello internazionale, sono il risultato di quattro generazioni di vinificazione. Quella che era iniziata come la storia di semplici viticoltori che trasportavano i vini giovani su carri trainati da muli attraverso la Sierra Cantabria e le montagne di Vitoria, fino alle zone di confine di Bilbao e Bilbao, è oggi la storia della famiglia Cañas.egrave; res di Bilbao e San Sebastian, è maturata nel corso dei decenni in una delle tenute modello in assoluto della Spagna.
Il 1970 ha segnato un punto di svolta nella storia della tenuta, quando la vendemmia dei vini di Bodegas Luis Cañas, fino a quel momento, non è stata più effettuata.ntilde;as, fino ad allora venduti sfusi in grandi contenitori, furono commercializzati in bottiglia dalla cantina. Un altro passo importante fu compiuto nel 1989, quando Juan Cañas assunse la direzione della cantina e avviò una nuova fase di crescita. Nel 1994, sotto la sua gestione, è stata inaugurata una cantina moderna che consente una perfetta interazione tra metodi tradizionali e alta tecnologia nell'elaborazione dei vini, sapendo che la massima concentrazione viene apportata alla produzione di vini pazientemente maturati in botti di legno.
Un migliaio di piccoli appezzamenti e tante vecchie viti
Le uve à l’origine del Cañas provengono da oltre un secolo e mezzo.ntilde;as provengono da oltre mille appezzamenti diversi, la maggior parte dei quali molto piccoli, tutti gestiti in base alle rispettive esigenze. Ogni micro-vigneto viene raccolto separatamente, al momento giusto per ciascuno, perché solo così si possono esaltare le caratteristiche aromatiche di ogni appezzamento. La Bodega Luis Cañas possiede anche più di 100 ettari di vigneti in posizioni privilegiate, oltre a molti altri appezzamenti coltivati da anni da aziende partner secondo le precise linee guida della famiglia. La maggior parte delle vecchie vigne di Luis Cañas, che crescono su terreni calcareo-argillosi poco fertili, producono piccole quantità di uva, date le condizioni molto esigenti del terroir, ma di eccellente qualità aromatica e tannica. Mentre una piccola parte dei vecchi vigneti è destinata anche alle varietà bianche viura e malvasia riojana, circa l'85% dei tipici vini neri tempranillo, grenache, mazuelo e graciano & sono coltivati qui.coltivati anche per decenni, si trasformano in suggestivi vini pregiati nell'intramontabile stile classico della Rioja, grazie alla precisa intuizione ecologica della famiglia.
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