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- Bio
2020 Hacienda Monasterio Reserva
Ribera del Duero DO
Bodegas Hacienda Monasterio
Questa famosa cantina della provincia spagnola di Valladolid è uno dei precursori più trendy della Ribera del Duero. Le migliori botti sono state selezionate per questa Reserva dall'enologo di Pingus Peter Sissek e dal grand seigneur Carlos del Rio.
Product Details
Descrizione
Questa famosa cantina della provincia spagnola di Valladolid è uno dei precursori più trendy della Ribera del Duero. Le migliori botti sono state selezionate per questa Reserva dall'enologo di Pingus Peter Sissek e dal grand seigneur Carlos del Rio.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0582420 |
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Allevamento
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18 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Bio. Certificazione biologica: ES-ECO-016-CL |
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Vegano
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Non Specificato |
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Contiene solfiti
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No |
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Varietà d'uva
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Tempranillo: 80% Cabernet Sauvignon: 20% |
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Vol. alcolici
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14.5% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Porpora intenso dal disco al centro. Ribes nero, amarena e cacao amaro al naso, con note di melograno e prugna, un tocco sottile di legno pregiato, un accenno di viola e chicchi di moka tostati. Il palato è vivace, con grande concentrazione di frutta e una trama molto fine. Una delicata acidità e tannini fini bilanciano la frutta matura.
Si abbina a
È un accompagnamento delizioso per il filetto di manzo, lo stinco brasato o le costolette di agnello. Si può servire anche con piatti di selvaggina o coda di bue.
Raccomandazione di servizio
Chambré tra 16 e 18 gradi. Suggerimento: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se è il caso di decantarlo.
Adatto al consumo
da subito fino al 2040
Alternative consigliate
Selezionato da Movenpick
Chi lo ha prodotto?
Chi lo ha prodotto?
Hacienda Monasterio
C'era una volta un giovane e talentuoso danese il cui primo vino, il \"Pingus 1995\", sorprese a tal punto il mondo del vino che il più importante critico enologico del mondo gli assegnò 98 punti su 100. Questo terremoto - senza precedenti nella storia del vino - ha rivelato un immenso vino di culto spagnolo! Ora, il già leggendario creatore di Pingus ci riserva un'altra grande sorpresa: Hacienda Monasterio, la tenuta dove ha iniziato la sua carriera di enologo. È questo "il Pingus dei poveri", come aveva previsto Wine Advocate? Niente affatto: infatti, la vinificazione separata delle varietà Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon e Merlot, insieme alla maturazione di diciotto mesi in botti di rovere, conferiscono a questo elegante vino rosso una personalità unica. Una grande classe in sé...
Ausschlaggebend für das optimale Wachstum sind die südlich ausgerichteten Hanglagen des Weingutes, die von rund 2.400 Sonnenstunden jährlich profitieren. Das mediterrane Klima ist von heißen Sommern und wenig Niederschlägen geprägt, während die Winter nahezu kontinental ausfallen können, da auch Nachtfröste möglich sind. Insgesamt nehmen die Rebflächen der Hacienda Monasterio eine Fläche von 160 Hektar ein. Kalkreiche Böden verleihen den Weinen viel Kraft und eine unverwechselbare Finesse. Zu den wichtigsten Rebsorten gehört die Rebsorte Tinto Fino, die ein Abkömmling der Rebsorte Tempranillo ist. Tinto Fino nimmt rund 80 Hektar der Rebflächen ein, während der restliche Teil des Weingutes mit Cabernet Sauvignon, Malbec und Merlot bewachsen ist. Im Keller können die Weine in großräumigen Edelstahltanks in Ruhe heranreifen. Der Naturboden des Weinkellers schafft eine konstante Raumtemperatur, damit die Weine weder Hitze noch Kälte ausgesetzt sind. Neben dem Keller schließt ein Labor an, in dem die Qualität der Weine regelmäßig kontrolliert wird.
Regioni vinicole
Spagna
La Spagna è uno dei paesi vitivinicoli più tradizionali e importanti al mondo e vanta la più vasta superficie vitata a livello globale. Il paese, che si estende dai Pirenei alla costa mediterranea, è caratterizzato da un'enorme varietà geografica e climatica. Mentre il centro è caratterizzato da un clima caldo e secco, le regioni costiere e le zone più elevate offrono condizioni più fresche. Questa ampia gamma di terroir consente ai viticoltori spagnoli di produrre un'incredibile varietà di vini. La tradizione vinicola risale a migliaia di anni fa ed è ancora oggi profondamente radicata nella cultura.
Spagna
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