2021 Angelo Primo Nero di Troia Puglia IGP Cantine Paradiso 750

2021 Angelo Primo Nero di Troia Puglia IGP Cantine Paradiso

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CHF 29.50
75 cl Bottiglia | Prezzo per bottiglia
(CHF 39.33 / l )
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Un pugliese dalla forte personalità

Quando si parla di Nero di Troia, non si può fare a meno di Cantine Paradiso. L’azienda vinicola del nord della Puglia, che lavora secondo le linee guida del biologico, è specializzata in questo vitigno autoctono. Padre Angelo Paradiso si assicura meticolosamente che il suo nome compaia solo su bottiglie di qualità. Tuttavia, il potenziale del vino è tutt’altro che esaurito. Lasciatevi incantare dall’abbondanza di frutta e dalla tessitura vellutata!
Paese d’origine Italia › Puglia ›
100% Nero di Troia
Maturazione fino a 2030 ›

Descrizione prodotto

Colore rubino, con accenti granati. Un bouquet molto aperto che si sviluppa gradualmente nel bicchiere: Prugne, ciliegie nere, un po’ di malto e aromi tostati abbinati. Al palato è molto vellutato e denso: oltre ai sapori di frutta rossa, Earl Grey e cioccolato al latte, completati da dolci note di vaniglia; i tannini sono perfettamente integrati, denso e potente nel complesso, finale lungo.
Vol. alcolici 15.0% vol.
Allevamento 14 Mesi in Barrique
Ideale con Vini per le celebrazioni e per il piacere. Da gustare attorno a una buona tavola o semplicemente davanti al camino. Quando sono completamente maturi, questi vini sono molto delicati e si abbinano meglio a piatti più raffinati. Giovani e concentrati, si adattano facilmente a una cucina più speziata.
Raccomandazione di servizio Chambré tra 16 e 18 gradi. Consiglio: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se decantarlo.
Bio Tradizionale
Vegano No
Allergeni Contiene solfiti
Numero articolo 1044921075C6100

Cantine Paradiso

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Cantine Paradiso
La tenuta della famiglia Paradiso si trova a Cerignola, il centro agricolo della regione Puglia, famosa non solo per le sue deliziose olive verdi e gli infiniti campi di grano. Anche la vite viene coltivata qui da molto tempo, poiché i terreni fertili e il clima mediterraneo offrono condizioni eccellenti: le prime tracce di viticoltura risalgono al V secolo a.C..

Tradizione e innovazione

La storia delle Cantine Paradiso inizia nel 1950 con il nonno Angelo che, come molti altri della sua generazione, si guadagnava da vivere come contadino. Si sposò giovane ed ebbe quattro figli, con l'aiuto dei quali riuscì a dare una svolta alla sua vita creando una propria azienda agricola. Nel corso degli anni, l'azienda è cresciuta ed è stata trasmessa ai figli e poi ai nipoti, diventando un punto di riferimento mondiale nella produzione di vini pugliesi di alta qualità.

Nei sessant'anni di storia dell'azienda, la famiglia Paradiso ha sempre attribuito grande importanza all'appartenenza al territorio e si è sempre impegnata a migliorare non solo la qualità dei suoi vini, ma anche la qualità della sua vita.Ha sempre cercato di migliorare non solo la qualità dei suoi vini autentici di anno in anno, ma anche di sviluppare la cultura pugliese in generale.

"Attaccati alla tradizione e impegnati nell'innovazione" è da tempo il motto della famiglia. Ecco perché la cantina, che comprende un complesso di grandi vasche di cemento dotate di un moderno sistema di refrigerazione, è stata il punto focale dell'azienda fin dalla sua creazione. Nel corso degli anni sono stati aggiunti serbatoi in acciaio e vasche di fermentazione per consentire diversi metodi di vinificazione. Appena sotto il sito di produzione si trova la barricaia in cui i vini rossi potenti e fruttati maturano fino a raggiungere la perfetta maturazione.

L'interesse della famiglia Paradiso per i cambiamenti moderni è evidente anche nei suoi sforzi per una produzione sostenibile: Ad esempio, per limitare il più possibile l'impatto sull'ambiente, il tetto della cantina è stato recentemente dotato di pannelli fotovoltaici, in modo che il fabbisogno elettrico sia interamente coperto da energia rinnovabile.

Nero di troia, la stella autoctona della regione

 I vigneti crescono su terreni alluvionali ricchi di nutrienti, di argilla, limo, sabbia o ghiaia, caratterizzati da un elevato contenuto di calcare e da una buona capacità di drenaggio. In estate, il clima è molto caldo, con temperature che superano i 40°C in luglio e agosto e precipitazioni ridotte.La maturazione assicurata dell'uva e la raccolta precoce di frutti molto aromatici sono comuni nella regione. A causa del clima caldo, la maggior parte delle viti in Puglia è coltivata su una pergola, che le protegge dall'intensa luce solare. Le piante crescono su supporti orizzontali posti su pali, sui quali le foglie della vite formano un tetto di fogliame. Poiché tutti i lavori di manutenzione possono essere eseguiti solo dal basso e l'intervento meccanico è problematico, il lavoro manuale è conseguente.

Il Nero di Troia, noto anche come uva di Troia, è da sempre coltivato in questa regione della Puglia come varietà terroir, che produce vini dal fruttato pronunciato e dal buon potenziale di invecchiamento.

Nei vigneti della famiglia Paradiso si coltivano uve diverse dal nero di trioa, come le varietà neogroamaro e primitivo, oltre alle varietà bombino bianco e fiano.

Cantine Paradiso
Via Manfredonia, 39
71042 Cerignola
Italia
Tel. +390 885 42 87 20

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Qualità

75 cl Bottiglia (Scatola da 6)

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Mövenpick Vini Basilea
061 693 31 31
Mövenpick Vini Berna
031 398 99 40
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Mövenpick Vini Brig
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Mövenpick Vini Crissier
021 701 41 61
Mövenpick Vini Emmen
041 501 42 84
Mövenpick Vini Friburgo
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Mövenpick Vini Ginevra-Meyrin
022 782 65 72
Mövenpick Vini Heimberg, Thun
033 437 13 04
Mövenpick Vini Kloten
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Mövenpick Vini Locarno
091 252 11 44
Mövenpick Vini Lucerna
041 458 10 00
Mövenpick Vini Oftringen
062 798 00 11
Mövenpick Vini Pfäffikon SZ
055 410 42 62
Mövenpick Vini Reinach BL
061 713 74 18
Mövenpick Vini Rotkreuz
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Mövenpick Vini Shoppyland
031 852 08 00
Mövenpick Vini San Gallo
071 288 52 92
Mövenpick Vini Suhr
062 842 22 23
Mövenpick Vini Vaduz (FL)
00423 232 78 00
Mövenpick Vini Wettingen
056 426 18 88
Mövenpick Vini Wil
071 911 78 00
Mövenpick Vini Winterthur
052 203 63 60
Mövenpick Vini Zurigo, Jelmoli
044 220 48 47
Mövenpick Vini Zurigo-Enge
044 201 12 77