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2021 Cabanon

Côtes du Roussillon Villages AOC
Thunevin-Calvet
Le Cabanon proviene direttamente dalla nuova e modernissima cantina creata da Jean-Luc Thunevin e Jean-Roger Calvet, rispettivamente esperto di vini di Bordeaux ed enologo locale. Per produrre questo vino, hanno selezionato le migliori parcelle di viti di circa 40 anni, piantate in un terreno roccioso e ricco di minerali. Le uve sono state raccolte a mano per produrre un vino rosso di alta classe: mediterraneo, pieno di sole del sud, generoso e vellutato!
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75 cl
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Scatola da 6
CHF 13.90 Prezzo predefinito CHF 18.90
75 cl | Prezzo per bottiglia
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in 2-3 giorni lavorativi

Product Details

Descrizione

Le Cabanon proviene direttamente dalla nuova e modernissima cantina creata da Jean-Luc Thunevin e Jean-Roger Calvet, rispettivamente esperto di vini di Bordeaux ed enologo locale. Per produrre questo vino, hanno selezionato le migliori parcelle di viti di circa 40 anni, piantate in un terreno roccioso e ricco di minerali. Le uve sono state raccolte a mano per produrre un vino rosso di alta classe: mediterraneo, pieno di sole del sud, generoso e vellutato!

Maggiori Informazioni

Maggiori Informazioni
Numero articolo
0836621
Valutazioni
Score 18/20
Allevamento
in Vasca di cemento
Viticoltura
Tradizionale
Vegano
Non specificato
Varietà d'uva
Grenache Noir: 65%
Carignan: 25%
Syrah: 15%
Vol. alcolici
14.5%

Suggerimenti per il servizio

Suggerimenti per il servizio

Colore scuro, impenetrabile al centro. Bella nota di caffè tostato nel bouquet ammaliante e fruttato di composta di prugne e marmellata di more. Al palato è fluido e untuoso, ancora una volta rivela molta frutta primaria, con il calore unico del Roussillon, alternando piacevolmente pienezza, personalità e dolcezza di estratto, ciliegie alla cannella e cioccolato alle nocciole, succoso fino al finale di bacche nere.

Si abbina a

Magnifico con piatti alla griglia, carni corpose e speziate, bourguignon di manzo, coq au vin, formaggi stagionati a pasta dura o morbida, agnello in crosta di erbe, cosciotto di agnello o ratatouille gratinata. Sarà anche molto piacevole abbinarlo a branzino alla griglia, lasagne alla provenzale, daube d'agnello o bistecca au poivre.

Raccomandazione di servizio

Chambré tra 15 e 17 gradi. Il vino giovane deve essere decantato.

Pronto da bere

da subito fino al 2030

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Selezionato da Movenpick

Produttore

Produttore

Domaine Calvet-Thunevin

Nel 2004, la leggenda di Bordeaux Jean-Luc Thunevin e l'enologo della Francia meridionale Jean-Roger Calvet decisero di vinificare insieme nella selvaggia e romantica regione di Maury. Da allora, i due hanno formato un dreamteam assoluto, unendo la loro eccellente conoscenza delle caratteristiche specifiche della regione, sostenuta da molti anni di esperienza, per produrre grandi vini internazionali. Tutte le creazioni di Thunevin et Calvet sono formidabili ambasciatori del Midi, che inondano ogni sorso con la loro pienezza fruttata mediterranea, i loro aromi intensi e la loro bevibilità gourmet.

Vini dal fascino mediterraneo

.Jean-Roger Calvet è di casa nella denominazione Maury; è nato qui e conosce i vigneti come le sue tasche. Questa regione del sud della Francia, vicina al confine con la Spagna e affacciata sul Mar Mediterraneo, ha una lunga storia: Maury non è solo la più meridionale delle regioni vinicole del Roussillon, ma anche una delle più antiche;La viticoltura è praticata qui almeno dal XIII secolo. Ma è solo negli ultimi anni che le qualità del terroir sono venute alla ribalta, grazie soprattutto all'impegno appassionato di Jean-Luc Thunevin e Jean-Roger Calvet. Nel cuore delle montagne, il clima è così esigente e secco che le viti, alcune delle quali estremamente mature, sono piantate su suoli scistosi poveri;es sur des sols de schiste pauvres et rocailleux, ne produisent que des rendements faibles, mais très concentrutes, que Thunevin et Calvet transforment en vins magnifiques et très expressifs d’un style inimitable.

Regioni vinicole

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Francia

La Francia è indiscutibilmente considerata il cuore del mondo del vino e l'incarnazione della viticoltura. La sua tradizione risale a migliaia di anni fa e ha influenzato la produzione vinicola mondiale come nessun altro paese, dalla filosofia del terroir ai sistemi di classificazione. L'immensa varietà delle regioni viticole francesi è impressionante e si estende dalle fresche zone oceaniche del nord ai pendii soleggiati del Mediterraneo. Questa varietà geografica consente di produrre un'incredibile varietà di vini, sempre guidati dall'idea fondamentale che ogni vino deve riflettere la sua origine.
Francia

Recensioni 25

Valutazioni medie dei consumatori

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