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2021 La Falaise
La Clape AOP
Château de la Négly
Nel cuore del terroir di La Clape, la famiglia Paux-Rosset produce vini mediterranei meravigliosamente espressivi e potenti. La Falaise, un vino potente e intensamente fruttato proveniente da un appezzamento adiacente allo château, è l'orgoglio della famiglia.
Annata: 2023
Ultima annata di questo vino
Product Details
Descrizione
Nel cuore del terroir di La Clape, la famiglia Paux-Rosset produce vini mediterranei meravigliosamente espressivi e potenti. La Falaise, un vino potente e intensamente fruttato proveniente da un appezzamento adiacente allo château, è l'orgoglio della famiglia.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0159821 |
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Valutazioni
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Score 19/20 |
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Allevamento
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12 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Non specificato |
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Vol. alcolici
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15.0% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Rosso scuro intenso con centro violaceo. Bouquet persistente di prugne mature e fichi secchi, con spezie delicate. Al palato è un frutto delizioso, con aromi dolci di mirtillo, mora e amarena e un'armoniosa miscela di spezie tipiche di La Clape, chiodi di garofano e cannella. Il legno perfettamente integrato testimonia una grande competenza, mentre i tannini morbidi e vellutati aggiungono un'ulteriore nota di cioccolato. La magnifica complessità del frutto accompagna l'incomparabile calore del Négly nel lungo finale.
Si abbina a
Questo vino si abbina perfettamente all'entrecôte beurre café de Paris, alla guancia di vitello, allo chateaubriand, ai tournedos Rossini o al topo d'agnello al rosmarino. Si abbina molto bene a carni rosse come il brasato di manzo, l'agnello o la selvaggina.
Raccomandazione di servizio
Chambré tra 16 e 18 gradi. Suggerimento: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se è il caso di decantarlo.
Adatto al consumo
da subito fino al 2036
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Selezionato da Movenpick
Chi lo ha prodotto?
Chi lo ha prodotto?
Château de la Négly
Chateau de la Négly è una tenuta nel sud della Francia (Linguadoca), a due passi dalle coste del Mediterraneo. Adagiati nel cuore del massiccio della Clape, i vigneti godono di un invidiabile terroir di crus.
I mezzi impiegati non sono privi di risultati: i vini di Château de la Négly e Boède continuano a ottenere i massimi voti da Parker e gli elogi della stampa specializzata.
Regioni vinicole
Francia
La Francia è indiscutibilmente considerata il cuore del mondo del vino e l'incarnazione della viticoltura. La sua tradizione risale a migliaia di anni fa e ha influenzato la produzione vinicola mondiale come nessun altro paese, dalla filosofia del terroir ai sistemi di classificazione. L'immensa varietà delle regioni viticole francesi è impressionante e si estende dalle fresche zone oceaniche del nord ai pendii soleggiati del Mediterraneo. Questa varietà geografica consente di produrre un'incredibile varietà di vini, sempre guidati dall'idea fondamentale che ogni vino deve riflettere la sua origine.
Francia
Recensioni 25
Valutazioni medie dei consumatori
4.55/5