2022 Solaris Demeter Chorb Rheinau AOC Zürich Staatskellerei Zürich Demeter (CH-BIO-006) (Biodinamico)

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CHF 27.50
75 cl Bottiglia | Prezzo per bottiglia
(CHF 36.67 / l )
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Un gusto fruttato molto potente da agricoltura biodinamica

Il vitigno Solaris è una coltura molto recente e ha ancora un carattere pionieristico con il suo profilo aromatico completamente nuovo. L'equilibrio tra dolcezza, freschezza e struttura è perfettamente raggiunto. Demeter La Fondazione Fintan nel vigneto e la Staatskellerei Zürich nella cantina coltivano e trattano questo corposo vino bianco secondo le rigorose linee guida biodinamiche Demeter.
Paese d’origine CH › Zurich ›
100% Solaris
Maturazione fino a 2026 ›

Descrizione prodotto

Giallo chiaro con accenti verdi. Naso intenso, fruttato e floreale, con sentori di frutto della passione, menta e fiori d’acacia. Al palato si apprezza la delicata dolcezza del frutto, veicolata da aromi di litchi e agrumi, su una piacevole freschezza contenuta, molto aromatica; finale di media lunghezza.
Vol. alcolici 13.5% vol.
Allevamento 6 Mesi in In vasche d’acciaio inox
Ideale con Ideale con vol-au-vent, luccioperca in salsa di vino bianco, petto di pollo ripieno e trota meunière. Si può anche servire con polenta o soufflé di formaggio.
Raccomandazione di servizio Fresco, tra 9 e 12 gradi
Viticoltura Biodinamico
Vegano Si
Allergeni Contiene solfiti
Numero articolo 0615822075C6200

Staatskellerei Zürich

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Staatskellerei Zürich

\"Noi puntiamo sul piacere esclusivo e sviluppiamo i nostri prodotti con la massima cura, ispirandoci a idee innovative. Grazie a metodi di coltivazione sostenibili, pensiamo sempre al futuro e ci superiamo ad ogni annata\".\"

La filosofia chiara e ambiziosa della Staatskellerei Zurich e la sua lunga storia contribuiscono in modo significativo al fatto che l'azienda, ricca di tradizione come uno dei maggiori produttori di Zurigo, eserciti un'influenza significativa sulla viticoltura regionale. I vini della Staatskellerei Zurich riflettono la tradizione e il carattere della loro regione d'origine e vengono costantemente sviluppati con idee nuove e all'avanguardia. La qualità dei vini cresce ad ogni annata.

L'importante storia della Staatskellerei di Zurigo

Le origini della Staatskellerei di Zurigo risalgono all'anno 778. A quel tempo, un ex monastero benedettino fu costruito su una piccola isola in mezzo al Reno, a poco meno di 50 chilometri da Zurigo. Per oltre 400 anni, i vini vennero fatti maturare sotto le antiche volte della cantina del monastero, un successo clamoroso per la regione di Zurigo, i cui echi vivono ancora oggi: alcune delle botti di rovere di allora sono ancora in uso. Il grande poeta ed enofilo Gottfried Keller aveva già firmato l'atto di nascita dell'attuale Staatskellerei di Zurigo nel 1862. In qualità di funzionario statale, redasse tutti i dettagli necessari affinché, al momento dello scioglimento dell'abbazia, la cantina potesse essere consegnata all'amministrazione cantonale. Con la sua firma, ratificò la fusione della cantina con quella dell'ospedale e creò di fatto i presupposti per una nuova Staatskellerei (cantina statale) incaricata di rifornire di vino gli ospedali e le istituzioni del cantone.

La Staatskellerei Zürich oggi

Qui si coltivano varietà, la maggior parte delle quali classiche e tipiche della regione, come il pinot nero, il riesling o il gewürztraminer, oppure varietà famose in tutto il mondo come il Merlot e lo Chardonnay, o ancora uve locali come il Gamaret e il Diolinoir. In totale, la Staatskellerei lavora diligentemente 24 diverse varietà di uve coltivate in 26 comuni di Zurigo, da cui produce vini eccellenti.

Grazie alla coltivazione naturale dei vigneti, alle rese rigorosamente limitate, alle modernissime tecniche di vinificazione e a un'infinita dose di estro, l'amministratore delegato Christoph Schwegler e il suo team sono in grado di produrre vini di altissima qualità. L'amministratore delegato Christoph Schwegler gettano le basi per la produzione dei vini superiori alla media della Staatskellerei Zürich. Il risultato sono vini "Pinot Nero" classici ed eleganti di qualità eccellente, vini "Pinot Grigio" fruttati e cuvée moderne, corpose e morbide al palato. Godetevi il piacere di scoprire e assaporare!

Christoph Schwegler, direttore della Staatskellerei Zürich e-mail: [email protected]

Idea di scoperta: una visita alla cantina storica e al monastero è un'esperienza indimenticabile. Le informazioni sono disponibili sul sito www.staatskellerei.ch o al numero +41 (0) 52 301 41 12

Staatskellerei Zürich
Klosterplatz
8462 Rheinau
Svizzera
Tel. +41 (0)52 319 29 10

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Qualità

75 cl Bottiglia (Scatola da 6)

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044 220 48 47
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044 201 12 77