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2022 Springo Blue
Product Details
Descrizione
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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1292922 |
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Valutazioni
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Score 18/20 |
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Allevamento
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in vasche d’acciaio inox |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Si |
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Varietà d'uva
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Glera: 100% |
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Appellation
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Coneg |
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Vol. alcolici
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11.5% |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Hellgelb, grünlich-goldene Nuancen. Ein zarter Apfelduft, Eisenkraut und Mandelblüten in der sehr eleganten Nase. Auf dem Gaumen überzeugt viel gelbe Frucht, an Quitten und Limetten erinnernd, die sich mit einer feinen Perlage vermählt, gefolgt von einigen Briochenoten dahinter; aromatisch nicht nachlassend bis ins frische, lebendige Finale.
Si abbina a
Raccomandazione di servizio
Adatto al consumo
Alternative consigliate
Selezionato da Movenpick
Chi lo ha prodotto?
Chi lo ha prodotto?
Le Manzane
Le basi per una qualità eccellente: suolo e clima
I 40 ettari di vigneto sono situati su pendii privilegiati, che beneficiano di un'insolazione ottimale e di un'impressionante escursione termica. Il vicino mare addolcisce le condizioni climatiche e conferisce ai vini una particolare freschezza. I terreni delle colline intorno a Le Manzane si sono formati in seguito ai movimenti glaciali dell'ultima era glaciale e sono costituiti principalmente da strati argillosi e calcarei nelle zone pianeggianti, con sedimenti ghiaiosi e sabbiosi negli appezzamenti più alti. Questi terreni non solo sono molto ricchi di minerali e fertili, ma offrono anche un drenaggio ottimale, particolarmente importante per le viti di Glera, sensibili all'umidità stagnante. Questo terroir produce uve di qualità eccezionale, caratterizzate da un sottile equilibrio tra fruttato, mineralità e vivace acidità, che conferisce ai vini una chiara identità regionale.
Tradizione artigianale e innovazione tecnica
I vigneti sono suddivisi in piccole parcelle, tutte coltivate e vinificate separatamente. Ciò consente di adattare con precisione tutte le misure alle condizioni specifiche di ciascun terroir e di esaltare in modo mirato la complessità degli aromi. La filosofia di Manzane combina metodi tradizionali, come la raccolta a mano, con le tecniche più moderne: la famiglia Balbinot, ad esempio, ha avviato un innovativo programma di sviluppo dei vitigni per individuare i cloni migliori per la regione. Anche il lavoro in cantina non è lasciato al caso: dal controllo della temperatura durante la fermentazione al dosaggio preciso, la conservazione della freschezza e dell'autenticità dei vini è sempre al centro dell'attenzione.
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