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2023 Château Pouilly La Réserve
Pouilly-Fuissé AOC 1er Cru
Famille Canal du Comet
Fin dalla sua creazione nel 1551, questa azienda vinicola nel sud della Borgogna è sempre stata nelle mani di donne. Oggi è gestita da madre e figlia della famiglia Canal du Comet. Trasformano esclusivamente uve Chardonnay nel famoso Pouilly-Fuissé. Vengono prodotti solo due vini: la Réserve, l'orgoglio della famiglia, viene venduta solo quando la famiglia la ritiene pronta da bere.
Product Details
Descrizione
Fin dalla sua creazione nel 1551, questa azienda vinicola nel sud della Borgogna è sempre stata nelle mani di donne. Oggi è gestita da madre e figlia della famiglia Canal du Comet. Trasformano esclusivamente uve Chardonnay nel famoso Pouilly-Fuissé. Vengono prodotti solo due vini: la Réserve, l'orgoglio della famiglia, viene venduta solo quando la famiglia la ritiene pronta da bere.
Maggiori Informazioni
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Numero articolo
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0799023 |
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Valutazioni
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Score 19/20 |
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Allevamento
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12 Mesi in barrique |
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Viticoltura
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Tradizionale |
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Vegano
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Si |
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Varietà d'uva
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Chardonnay: 100% |
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Appellation
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Mâcon |
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Vol. alcolici
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13.5% |
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Brennwert/Energie (kJ)
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330.53 |
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davon Zucker
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0.40 |
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Brennwert/Energie (kcal)
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79.73 |
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Kohlenhydrate
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0.70 |
Suggerimenti per il servizio
Suggerimenti per il servizio
Giallo brillante con discrete sfumature verdi. Un bouquet aperto con note di frutta esotica, brioche tostata ed erbe selvatiche. Come al solito, il palato è potente, complesso e morbido, con delicati aromi di frutta matura, ananas succosa, mango, pera e mela, a cui si aggiungono una bella mineralità e note tostate di botte. La Borgogna meridionale ci offre un perfetto connubio tra fluidità, finezza e generosità. Finale lungo e intenso.
Si abbina a
Si abbina particolarmente bene a filetto di vitello con spugnole, carni bianche in salsa, capesante gratinate, pesce in camicia, sushi, prosciutto en croûte, verdure grigliate o soufflé.
Raccomandazione di servizio
Fresco, tra 9 e 12 gradi
Pronto da bere
da subito fino al 2036
Zur JahrgangstabelleAlternative consigliate
Selezionato da Movenpick
Produttore
Produttore
Château Pouilly
In der französischen Gemeinde Solutré- Pouilly, die sich im äußersten Süden der Weinbauregion Burgund erstreckt, hat einer der besten Weinhersteller sich etabliert. Das Château de Pouilly, das den berühmten Weißwein „Pouilly-Fuissé“ hervorbringt, liegt in einer der ertragreichsten Weinbauregionen Frankreichs.
Burgund gilt bekanntlich als Heimat der Rotweine, jedoch wird in der Weinbauregion auch ein vorzüglicher Weißwein erzeugt, der unter dem Namen „Pouilly-Fuissé“ vermarktet wird. Einer der bekanntesten Hersteller dieses vorzüglichen Weines ist das Château de Pouilly, das sich in der Gemeinde Solutré-Pouilly, in dem französischen Département Saône-et-Loire, befindet. Seitdem das Château de Pouilly im 16. Jahrhundert gegründet wurde, haben die Größe der Rebflächen und das Interieur der Produktionsstätten sich fortwährend verändert. Die Rebflächen, die nahezu ausschließlich mit der edlen Weißweinsorte Chardonnay bestockt sind, liegen zwischen den Gemeinden Vergisson, Pouilly, Solutré, Chaintré und Fuissé, deren Anbaufläche 780 Hektar umfasst. Im Weinkeller werden traditionelle und moderne Weinbautechniken geschickt kombiniert, damit die gekelterten Weißweine des Unternehmens sich durch eine unvergleichliche Qualität auszeichnen. Ein „Pouilly-Fuissé“ überzeugt mit einer goldgelben Farbe, die im Glas besonders intensiv erscheint. Birnen, Äpfel und Zitrusfrüchte, die sich im Mund mit gerösteten Mandeln vereinen, sorgen für einen zarten Schmelz und ein großartiges Finale, das lange anhält. Im Abgang kommen Quitten und Orangenzesten zum Vorschein, die das fruchtbetonte Aroma unterstreichen.
Regioni vinicole
Francia
La Francia è indiscutibilmente considerata il cuore del mondo del vino e l'incarnazione della viticoltura. La sua tradizione risale a migliaia di anni fa e ha influenzato la produzione vinicola mondiale come nessun altro paese, dalla filosofia del terroir ai sistemi di classificazione. L'immensa varietà delle regioni viticole francesi è impressionante e si estende dalle fresche zone oceaniche del nord ai pendii soleggiati del Mediterraneo. Questa varietà geografica consente di produrre un'incredibile varietà di vini, sempre guidati dall'idea fondamentale che ogni vino deve riflettere la sua origine.
Francia
Recensioni 17
Valutazioni medie dei consumatori
4.64/5